Nouveaux ateliers vins et fromages

Switzerland Cheese Marketing s’associe à Pur Jus Education pour proposer des cours de dégustation de vins et fromages.

Le vin et le fromage: des amis pour la vie, et ce, depuis la nuit des temps. Mais le Chasselas est-il réellement le meilleur allié de nos planchettes? Le vin rouge s’accorde-t-il vraiment avec le fromage? Si oui, quel vin marier avec quel fromage? Si le sujet émoustille toutes les épicuriennes et tous les épicuriens, il n’en reste pas moins complexe et fascinant.

Formation de haut vol

Actif et innovant, l’organisme de promotion de nos fromages suisses, Switzerland Cheese Marketing, entretient depuis toujours des liens étroits avec le monde du vin. Il franchit maintenant un pas supplémentaire en s’associant à Pur Jus Education. Fondée par Alexandre Centeleghe, cette structure de formation dispense les prestigieux diplômes WSET (Wine & Spirit Education Trust) à Lausanne et à Genève. Également formateur à l’EHL (École Hôtelière de Lausanne), Alexandre Centeleghe est au bénéfice d’une longue expérience internationale, notamment auprès du célèbre critique américain James Suckling.

6 vins, 6 fromages, 4 dates

Organisé à l’Hôtel Alpha Palmiers, à deux pas de la gare de Lausanne, l’atelier "Terroirs vin et fromage suisses" comprend la dégustation de 6 vins et 6 fromages. Les amateurs de vieux Chasselas le savent bien: ces anciens millésimes s'accordent superbement avec les pâtes dures. Ils dévraient se régaler avec la sélection de l'atelier... Ce dernier aura lieu pour la première fois le mercredi 17 avril, de 18h30 à 21h30. Pour celles et ceux qui n’auront pas la chance d’y participer, des séances de rattrapage leur donnent rendez-vous jeudi 16 mai, mercredi 12 juin ou mercredi 11 septembre. Tarif: 200.-/personne.

Informations et inscriptions sur le site internet de Pur Jus Education