Boissons à base de vin: bientôt médaillées?

Texte: Anick Goumaz | Publié: 11 novembre 2022

De nouvelles catégories compléteront la 9^e édition du WINE AWARD INTERNATIONAL, organisé en Allemagne.

Organisateur du PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL et du ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL, la société WINE SYSTEM va encore plus loin dans sa stratégie d’inclure des vins pour tous dans ses concours. Déjà en 2022, sa plus ancienne dégustation, le WINE AWARD INTERNATIONAL a intégré de nouvelles catégories pour les vins sans alcool, les vins de pommes et les vins de poires. À l’heure de lancer les inscriptions pour leur 9^e édition en 2023, les organisateurs annoncent élargir le concours aux boissons à base de vin.

Suivre l’évolution du marché

En Suisse, comme dans le monde entier, on voit en effet fleurir des recettes alliant par exemple du Chasselas avec de la bière, du cidre ou du jus de pomme, ou encore du verjus (raisins verts pressés pour créer un jus très acide, qui remplaçait autrefois le vinaigre ou le jus de citron). Même si ces nouvelles boissons restent confidentielles dans nos contrées, WINE SYSTEM annonce dans son communiqué que : « compte tenu de l’évolution du marché international, les boissons à base de vin pourront être présentées pour la première fois lors de la prochaine édition. » Les producteurs peuvent s’inscrire jusqu’au 20 février. La dégustation sera menée par un jury professionnel, du 3 au 7 mars 2023, à Frasdorf, en Allemagne.

La Suisse fait fort en Allemagne

La société WINE SYSTEM organise aussi depuis peu le PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL, un concours destiné exclusivement aux vins issus de cépages résistants dans le monde. Cette année, le Divico du Domaine des Alouettes a été déclaré grand gagnant, avec une médaille Grand Or et une note incroyable de 99 points sur 100 !