Le restaurant Steakhouse Smith and de Luma est l’union parfaite de deux univers. Un lieu de passion et de créativité. Situé dans l’un des rares bâtiments industriels du quartier tendance de Binz à Zurich, cet établissement associe des plats et des vins extraordinaires. Le restaurant, né de la collaboration entre l’affineur de viande schaffhousois Luma et le négociant en vin zurichois Smith & Smith, offre la quintessence de ces deux mondes. «The Strong Room Edition» réunit une vaste collection des vins les plus fins et délicats, qui ne sont servis qu’à Smith and de Luma. Elle renferme plus de 900 vins issus de dix pays différents. On y trouve notamment des pépites venues de Bordeaux, de Bourgogne, des Etats-Unis et de Suisse. On y rencontre  aussi de grandes bouteilles exclusives, très difficiles à dénicher. Dès les premières pages, la carte indique les vins préférés des clients (Good Stuff). Les amateurs de viande seront comblés par l’offre du restaurant. Les meilleures pièces de viande de Luma Delikatessen sont préparées aux petits oignons et font scintiller les yeux des convives. Les végétariens, quant à eux, peuvent se délecter de créations originales, comme les ravioli maison. Du poisson est également au menu. Les employés des bureaux du quartier ne sont pas les seuls à apprécier le menu du midi, qui est renouvelé régulièrement.

2e Place Design et scène

Tisch und WohnKultur Bülach

Un triptyque de l’épicurisme: table, espace de vie et culture. Dans leur restaurant, Monika et Michael Schnieper célèbrent la convivialité avec une cuisine régionale. Un bon verre de vin suisse vient parachever le tableau. Convaincu de leur diversité et – il va de soi – de leur qualité, le couple fait la part belle aux vins suisses.
www.tisch-wohnkultur.ch

3e Place Design et scène

Baltho Bar + Kitchen Zurich

Implanté au cœur du quartier de Niederdörfli à Zurich, le Baltho Küche und Bar ne brille que par son bar à l’heure actuelle: depuis son inscription au concours en mars, le restaurant est fermé pour rénovation. On se retrouve au bar pour un apéritif, agrémenté de tapas raffinés, ou pour un digestif. Chacun trouvera son bonheur dans la carte des cocktails.
www.balthokuechebar.ch