Pierre Moncuit avec Valérie Charpentier

La marque Pierre Moncuit doit son nom à son fondateur. Mais depuis plus de 50ans, ce sont des femmes de caractère qui assurent la pérennité de la célèbre entreprise viticole du Mesnil.

Il est vrai que mon grand-père, Pierre, a été le premier vigneron récoltant-manipulant de la famille. C’est lui qui a créé la marque. Mais il a été beaucoup épaulé par ma grand-mère, Odile, et depuis 1980, ma mère Nicole incarne le Champagne Pierre Moncuit. C’est une vigneronne dans l’âme, qui signe ses bouteilles. Je travaille à ses côtés depuis 2007. Contrairement à ce que laisse entendre le nom de notre marque, les femmes occupent les premiers rôles chez Pierre Moncuit!

J’ai fait une école de commerce. Les premières années, je me suis donc occupée de la gestion. Mon oncle était responsable de la distribution. Il se retire peu à peu, ce qui m’amène à traiter cet aspect également, tandis que Nicole me forme depuis quelque temps à la vinification. Nous avons à peu près les mêmes goûts, nous partageons le même état d’esprit et nous aimons le même style de vin, ce qui facilite les choses. À une époque où les femmes étaient rares en cave, Nicole a dû prouver ce dont elle était capable. Elle a ainsi développé son propre style. Très exigeante envers elle-même, elle est devenue perfectionniste. Elle accorde beaucoup d’importance à la pureté, à l’authenticité, à la transparence et à l’élégance. A contrario, elle déteste tout ce qui est tape-à-l’œil. Je m’identifie parfaitement à cette façon de penser.

Nos vins ont un peu changé au fil du temps. Ils sont de moins en moins dosés. Mais le terroir reste. Le Mesnil est un vignoble classé grand cru dans la Côte des Blancs. Il donne des vins très minéraux qui ont besoin de temps pour s’exprimer. Nous avons du mal à vendre nos vins jeunes. Nous leur offrons le temps dont ils ont besoin pour développer toute leur finesse et leur complexité. Nos clients réclament le millésime 2008 – alors que nous commençons tout juste à vendre le 2006.