Dans ce numéro
Accords mets et vins
La raclette vue par Emmanuel Charpin, du Château de Villa à Sierre
Découverte
Pénétrer dans les parcelles d’André Bélard, à Lavaux, c’est découvrir une autre viticulture, résolument tournée vers l’avenir. Passionnée d’agroécologie, il se documente, expérimente et offre un résultat dans le verre plein de vie et de réflexions sur la production viticole de demain. Une rencontre et des dégustations qui ne laissent pas indifférent.
Grand Prix du Vin Suisse
La 18e édition du Grand Prix du Vin Suisse a comme toujours livré son lot d’émotion, de valeurs sures et de pépites. Si les vins de Salquenen nous ont tous épatés, des régions et producteurs moins connus ont créé la surprise. Une édition en or!
Mon Wine Week-End
OEnotourisme à Collioure
Club Les Domaines
Bodegas Tempore, Espagne
Les bons plans des bons vins
Présentation des commerces de vins partenaires de VINUM
Panel de lecteurs
L’Esprit de Genève fête ses 20 ans
Club Les Domaines
Tenuta Maria, Italie
Guide des vins VINUM
Le Choix des Pros
Jan Dufféal (Coop) et Benjamin Zimmermann (Manor Lausanne)
Les coups de cœur
Pour les Fêtes
Guide Idées Cadeaux
Ces vins romands allient beauté extérieure et intérieure
Guide vins mousseux français
Même s’il ne faut jamais attendre la fin de l’année pour profiter et partager un excellent vin mousseux, ces derniers restent indissociables de la période des Fêtes. Pays du Champagne, la France a bien d’autres bulles de grande qualité à faire découvrir. Voici notre sélection de mousseux de prestige et de Crémants qui gagnent à être connus.
Évent VINUM
Grand Prix du Vin Suisse