VINUM Magazin 2019 - 04

In dieser Ausgabe

Klartext

Ungläubig?

Aktuell

Infografik

CHAD in Zahlen

Steinzeit im Weinkeller

Granit-Behälter sind der neue Trend für experimentierfreudige Winzer

VINUM-Profipanel

Mit weissen Burgundersorten des Jahrgangs 2014 aus CHAD-Land

Winzerlegende

Dirk Niepoort hat als Winzer vom Autodidakten zum weltbekannten Weinmacher eine steile Karriere hingelegt. Dabei zeigte er sich immer offen für neue Projekte, die er oft auch gemeinsam mit anderen Winzern verwirklichte.

Eldorado am Vulkan

Er ist nicht nur der höchste aktive Vulkan Europas, sondern gilt auch seit 20 Jahren als wahres Wein-Eldorado: der Ätna auf Sizilien. Die Rebberge auf dem Lavagestein sind auf Terrassen bis auf eine Höhe von 1200 Meter über Meer angelegt und ergeben elegante Bianchi und Rossi, die inzwischen zu den weltweit gefragtesten Weinen zählen.

Schaumwein-Wunderland

Seit einigen Jahren sind die Schaumweine aus Südengland immer beliebter. VINUM-Autorin Eva Dülligen hat sich in England auf Spurensuche gemacht, um diese Erfolgsstory zu ergründen. Dabei hat sie nicht nur die Big Player der britischen Schaumwein- Produktion, sondern auch bislang noch unbekannte Weingüter besucht.