In dieser Ausgabe

Klartext

Gigantonomie made in China

5 Klischees über...

Sauvignon Blanc

Infografik 

Asien

Sommelier-Foodpairing

Graved Lachs

Die schönsten Weinwanderwege Deutschlands

Atemberaubende Ausblicke auf Flussschleifen und Schlösser bieten sich demjenigen, der die Trekkingschuhe schnürt und sich auf Schusters Rappen oder mit dem E-Bike auf den Weg in die deutsche Weinlandschaft macht.

VINUM-Weintour

Winzerlegende: Hans-Günter Schwarz, Pfalz, Deutschland

Diesen Titel hat sich Hans-Günter Schwarz hart erarbeitet, als er vor rund 60 Jahren begann, nicht der damals geltenden Meinung in Sachsen Weinbereitung zu folgen, sondern einfach seinen eigenen Weg zu gehen. Seit 2001 ist der legendäre Ausbilder zahlreicher renommierter Winzerinnen und Winzer im Unruhestand.

VINUM-Profipanel

Topweissweine aus Spanien

Im Interview

Der Berliner Musik-Produzent Fritz Kalkbrenner

Club les Domaines

Ewald Zweytick, Südsteiermark

Foodpairing

Alentejo, Portugal

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Einkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Trollinger Summit 2021 & Colore von Bibi Graetz

Acht Lieblinge

Frische Brise

Barolo, Barbaresco & Roero: Die Riservas

Ob Barolo, Barbaresco oder Roero: In allen diesen Weinen ist die ureigenste piemontesische Rebsorte Nebbiolo der Protagonist. VINUM-Redakteur Christian Eder verkostete den Barolo-Riserva-Jahrganz 2015, beim Barbaresco wurden Riservas des Jahrgangs 2016 präsentiert und beim Roero waren es die Riservas des Jahrgangs 2017.

Vertikale Ziereisen

Gutedel vom Weingut Ziereisen aus Baden

Marktschau

Sancerre und Pouilly Fumé

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Roman Echensperger