REPORTAGEN

Winzerbrände

Viele namhafte Winzer brennen nebenbei
auch hochgeistige Wässerchen.
Und das mit grossem Erfolg. VINUM
hat sie besucht. Mit Profi panel

Kastilien&León

Der Nordwesten Zentralspaniens betört
mit seinen unendlichen Weiten und
eigenwilligen Crus fern vom Einheitsstil

Nantes an der Loire

Frankreich wie im Bilderbuch – so
haben unsere Autoren Nantes erlebt.
Hier wächst auch der köstliche und
(noch) verkannte Muscadet

Im Prosecco-Land

Conegliano und Valdobbiadene sind
bekannt für ihre Schäumer. Die Gegend
im Veneto hat noch mehr zu bieten

RUBRIKEN

Klartext

Unterschätzt die Einsteiger nicht

Aktuell

Winzerlegende

Franz Hirtzberger, Wachau

Überraschend kombiniert

Sake und Sirloin-Steak

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ProWein 2015 in Düsseldorf

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Carte Blanche

Markus Budai über die
Qualitätspyramide des VDP

GUIDE

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn&Vaterlaus

Trockene Rieslinge aus dem Rheingau
und elegante Weine aus Baden

Weine des Monats

Entdeckungen der Redaktion

Chardonnay aus CHAD-Land

Klassiker aus dem Holz

Muscadet

Jugendliche Frische aus dem
Pays Nantais an der Loire

Marktschau

Sherry – von Fino bis Pédro Ximenez

Bezugsquellen