In dieser Ausgabe

Klartext

Eigenes Weingut? Nein Danke!

Klischees über...

Grauburgunder

Sommelier-Foodpairing

Rehrücken

How to make

Portwein

VDP-Vorpremiere

Die besten Grossen Gewächse

Weinguide 2024

Die Nominierten

Club les Domaines

Bodegas Martinez Lacuesta, Haro

Winzerlegende

Horst Kolesch, Franken

VINUM-Profipanel: Alles ausser Tempranillo

Wer an spanische Rote denkt, trinkt in erster Linie Tempranillo, die wichtigste Rotweinsorte Spaniens. Dass aber das Weinland Spanien mit den Sorten Garnacha, Mencía oder Cariñena eine äusserst eindrucksvolle und aromatische Vielfalt bietet, die es mit den besten Tempranillos aufnehmen kann, beweist unser VINUM-Profipanel.

Dossier Rhône Sud – Faszinierende Weine aus Cairanne

Es war einmal eine kleine Appellation im Rhônetal namens Cairanne, die erst 2016 zum Cru aufstieg. Und sie hat eine glänzende Zukunft, denn Cairanne begeistert mit erstklassigen Weinen und einer erstaunlichen Sortenvielfalt in Rot und Weiss.

Weinweekend

Genf

Foodpairing: Kanadas Osten

Geprägt von reizenden Städten, grandiosen Nationalparks und natürlich den berühmten Niagarafällen – der Osten Kanadas hat kulinarisch, auch in Sachen Wein, mächtig aufgeholt. VINUM-Autorin Ursula Heinzelmann präsentiert schmackhafte Gerichte für den Herbst – natürlich mit kanadischen Tropfen in Rot und Weiss. Cheers!

Scholl & Vaterlaus

Weine von Birgit Braunstein & «Chamaray » Cornalin von Jean René Germanier

Acht Lieblinge

Auf ein Glas

Welschriesling

Aus aller Welt

Marktschau

Rioja ab 10 Euro

Leute

Expovina 2023

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News und Termine

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Roberto Mascaro