Dans ce numéro
Actualités
Découverte
Domaine de Vaudijon, Colombier (NE)
Sangiovese di Romagna
Rosso en plein essor
Esprit de Genève
Dégustation du millésime 2016
Swiss Wine List Award
Le palmarès intégral de la deuxième édition du Swiss Wine List Award organisé par VINUM en partenariat avec l’Association suisse des sommeliers professionnels. Découvrez quels sont les restaurants – étoilés, traditionnels ou bistronomiques – qui proposent les meilleures cartes de vins et de spiritueux du pays.
Dossier dégustation
Doit-on et peut-on noter les vins? Et si oui, comment? Existe-t-il des méthodes alternatives? Voilà les questions sur lesquelles se penche ce dossier consacré à la quantification mathématique de perceptions sensorielles.
Club Les Domaines
Bodegas Palacios, Espagne
Concours VINUM
Agenda
Dégusté pour vous
Guide des vins VINUM
Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus
Des suisses très bien notés et le rêve américain
Les coups de cœur
de la rédaction de VINUM
Muscat et Gewürztraminer
Explosion d‘arômes
Bordeaux 2017
Annoncé comme un millésime difficile, 2017 offre de très belles perspectives. Découvrez les coups de cœur et les belles surprises de nos spécialistes bordelais: Rolf Bichsel et Barbara Schroeder. Il ont passé au crible des centaines de châteaux, mais n’ont oublié ni les seconds vins, ni les vins blancs, qu’il soient secs ou surmaturés.
Guide du vignoble