In dieser Ausgabe

Klartext

Die Dosis macht das Gift

5 Klischees über...

Beaujolais Primeur

Sommelier-Foodpairing

Entenbrust

Infografik

Schöne neue Weinwelt

VINUM Rotweinpreis 2022

Mit 1500 angestellten Weinen, die in insgesamt elf Kategorien zum 36. Deutschen Rotweinpreis antraten, gaben sich wieder Spitzenerzeuger der deutschen Rotweinszene die Ehre. Alle Sieger und Weine finden Sie in unserer grossen Reportage.

Winzerlegende

Michel Drappier, Champagne

Mein Weinweekend: Long Island, USA

Wer einen Trip an die Ostküste der USA unternimmt, der sollte sich die lebendige Weinszene von Long Island nicht entgehen lassen. Seit über 40 Jahren wird auf Long Island Wein angebaut, und die Inselwinzer haben mittlerweile zahlreiche preisgekrönte Tropfen hervorgebracht. Wir stellen die Weinregion mit den besten Hotspots vor.

VINUM-Interview: Bordeaux-Papst René Gabriel

Ob als Koch, Weinkritiker, Weineinkäufer, Sänger, Buchautor oder Universalglas-Erfinder – der Schweizer Tausendsassa René Gabriel bewegt sich durch die (Wein-)Genusswelt wie kaum ein anderer. Warum in Saint-Émilion die Post abgeht und ihm Romanée-Conti-Trinker lieber sind als Lamborghini-Fahrer, verrät er im Interview.

Foodpairing

Südpfalz

Club les Domaines

Coup de Coeur

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Riesling Spätlese 2021 & Weine der Adega Belém Urban Winery

Acht Lieblinge

Am Kaminfeuer

Guide Spanien

Alles ausser Tempranillo

Grand Prix du Vin Suisse 2022

Die besten Weine der Schweiz

Vertikale gereifte Chasselas

Die Vielfalt der autochthonen Rebsorte

Marktschau

Südtirol Lagrein Riserva

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Eva Herrmann