In dieser Ausgabe

Klartext

Ursprung ade

Aktuell

Infografik

Weltweite Bedeutung der alkoholischen Getränke

Swiss Wine List Award 2020

Weinkarten sind oft das Aushängeschild eines Restaurants. Sie gewinnen den Geniesser nicht nur durch die Anzahl der Positionen, sondern auch durch ein überraschendes Angebot und faire Preise. Wir haben uns zum vierten Mal daran gemacht, die beste Weinkarte der Schweiz zu finden – Weinträume zum Blättern!

Hipp, hipp, hurra!

Man muss die Feste feiern, wie sie fallen, heisst es im Volksmund. Auch die nächsten 40 Jahre bietet VINUM spannende Storys, porträtiert aussergewöhnliche Weinpersönlichkeiten und verkostet für Sie Topweine mit allen Sinnen. Versprochen!

Im Interview

Karl Schefer, Delinat-Gründer und Patron

Winzerlegende

Gian-Battista und Johann-Baptista von Tscharner

Profipanel

Die beiden Seiten des Duero/Douro

30 Jahre Weinfotografie

Die unendliche Bilderflut des digitalen Zeitalters untergräbt die Wirkung der besten Bilder. Dabei genügt es, den Blick für das Wesentliche, das Neue oder Ungewöhnliche zu schärfen, um das ideale Bild zu machen, meint VINUM-Autor Rolf Bichsel. Er nimmt Sie mit auf eine Zeitreise durch 30 Jahre Weinfotografie.

Travel like a Pro Turin

Foodpairing

Südtirol – Alto Adige

Club les Domaines

Viñedos de Alfaro – Real Agrado, Rioja

Briefkasten | Termine | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen Hermann Döllerer

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Kölner Weinmanufaktur & neue Syrah aus Neuseeland

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure stellen ihre Weine zum Sonntagsbraten vor

Guide Rhônetal Saint-Joseph

Hitzig, fruchtig, preiswert

Seitensprung Pfeffer

16 Pfeffer und 1 Halleluja

Marktschau

Horizontaler Portwein