In dieser Ausgabe

Klartext

Gewichtheberei von gestern

5 Klischees über...

Tannine

Sommelier-Foodpairing

Loup de Mer

How to make

Barrique

Riesling Champion 2023

Mit wieder einmal über 1300 angestellten Weinen aus allen deutschen Anbaugebieten zeigte sich der diesjährige VINUM-Wettbewerb als Leistungsschau der Extraklasse der wichtigsten deutschen Rebsorte. Alle Gewinner, alle Spitzenweine und Weingüter in den verschiedenen Kategorien finden Sie exklusiv auf den nächsten Seiten.

Interview

Steffen Christmann, VDP-Präsident

Winzerlegende

François Mitjavile, Saint-Émilion

Phänomen Saint-Émilion

Die weltberühmte Appellation im Bordelais schlägt zurück. Seit geraumer Zeit ist Saint-Émilion wieder eine Region voller Dynamik geworden, deren Winzer hochgesteckte Ambitionen verfolgen – zurück zu Finesse und Eleganz!

Sting – Rpckmusiker und Winzer

Seit 25 Jahren produzieren Sting und seine Frau Trudie auf ihrem Weingut «Il Palagio» in der Toskana mit viel Engagement Rot-, Rosé- und Weissweine sowie Olivenöl und Honig. Im Gespräch mit VINUM-Redakteur Christian Eder verraten beide ihr langjähriges Erfolgsrezept und warum Wein und Musik eng miteinander verbunden sind.

Weintourismus in Südtirol

Wein, gute Küche und mehr

Foodpairing

Galicien

Club les Domaines

Weingut Martin Muthenthaler, Wachau

Weinweekend

Asti

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Rosé mit Charakter & Crus aus der Selektion Almert

Acht Lieblinge

Aus Fass & Co.

Kalifornien

Cabernet Sauvignon & Zinfandel

Marktschau

Morellino, Montecucco & Co.

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Gregor Zimmermann