VINUM Magazin 2018 - 05

In dieser Ausgabe

Klartext

Und jeder schreibt über Wein?

Aktuell

Infografik

Toskana in Zahlen

50 Shades of Wine!

«Schattenweine»: Die unbekannten  Crus von bekannten Winzern

Deutsche Kartenspiele

Die Resultate des in diesem Jahr  erstmals durchgeführten German Wine List Award dürfen sich sehen lassen: Von den 109 eingesandten Weinkarten deutscher Gastrobetriebe schafften es 30 Karten ins grosse Finale. 21 dieser Weinkarten erhielten von der Fachjury die Höchstnote.

Schwierig und fein

Wie schmecken Pinot Noir des etwas schwierigen Jahrgangs 2008 heute? Unsere Profis haben für Sie 25 dieser zehnjährigen Weine aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verkostet und miteinander verglichen. Obschon die deutschen Vertreter die Nase am Ende vorn hatten, wussten auch etliche ihrer Kontrahenten zu gefallen.

Winzerlegende

Jean Berthet-Bondet hat eine Domäne von Weltruf aufgebaut

Die Inseln der Insel

Auf den Eilanden rund um Sizilien entstehen charakterstarke Weine

III Freunde

Die Show-Grössen Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt starteten 2016 mit der rheinhessischen Winzerin Juliane Eller das Weinprojekt III Freunde. Was mit einem Grauburgunder begann, wird nun mit einem Rosé fortgesetzt. Im Interview erzählen Schweighöfer und Eller, wie es dazu kam.