In dieser Ausgabe

Klartext

Über Winzer mit Kurzsicht

5 Klischees über...

Alternative Weinbegleitung

Sommelier-Foodpairing

Gulasch

Infografik

Apfelwein

Deutsche Weinszene

25 Weinhändler, die Sie kennen sollten

30 Jahre ProWein

Ausblick auf die Zukunft der Messe

Winzerlegende

Er heimst Preise im Akkord ein und gilt als Benchmark der globalen Weinszene. Mattia Vezzola, der Meister der Metodo Classico, zeichnet sich besonders durch seine Handfertigkeit aus und produziert bereits seit 50 Jahren auf seinem Gut Costaripa im Valtènesi am Gardasee edlen Roséwein und einzigartige, elegante Schaumweine.

Moderne Weinarchitektur

Ob puristisch-edel, futuristisch-lichtdurchflutet oder faszinierend-schlicht: Moderne Winzerarchitektur kreiert heute eine natürliche Symbiose zwischen Wein und Design. Wir haben uns in Deutschland, der Schweiz und Südtirol umgesehen und Bauten entdeckt, die eindrucksvoll zeigen, wie Wein heute «wohnt».

Châteauneuf-du-Pape

Wie Winzer dem Klima die Stirn bieten

Weinweekend

Bilbao

Foodpairing

Dank der Spezialitäten und traditionellen Gerichte ist die südfranzösische Küche so farbenfroh und vielseitig wie kaum eine andere. Im Roussillon – im südlichsten Zipfel Frankreichs an der Grenze zu Spanien gelegen – passen kräftige Weissweincuvées hervorragend zu Muscheln, Schnecken, Anchovis oder Blauschimmelkäse.

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

«Kleine» Jahrgänge von Penfolds & Vintage Ports von Taylor’s & Fonseca#

Acht Lieblinge

Osterweine

Guide Syrah

aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Vertikale Vega Sicilia Unico

40 Jahrgänge

Guide Zweitweine aus Italien

Ikonen aus der zweiten Reihe

Marktschau

Pinot Noir CHAD-Land bis 30 Franken

Briefkasten | Impressum

Guide du Vignoble

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Andreas Gfrerer