Dans ce numéro
Actualités
Découverte
Cave Mirabilis, Agiez (VD)
Biodynamie – L’illusion cosmique?
Cornes de vaches remplies de bouse, ves- sie de cerf fourrées à l’achillée millefeuille, crânes d’animaux domestiques bourrés d’écorce de chêne: ces pratiques préconisées par Rudolf Steiner ont le vent en poupe. Notre dossier s’interroge sur les fondements et l’efficacité d’une viticulture qui fait de plus en plus recette.
Grand Prix du Vin Suisse 2019
Avec plus de 3250 vins dégustés, l’édition 2019 du Grand Prix du Vin Suisse bat tous les records. En attendant les résultats, qui seront proclamés à Berne le 24 octobre à l’occasion du Gala des Vins Suisses, découvrez les nominés de chacune des treize catégories de ce concours national organisé par VINUM et l’association VINEA.
Croatie
Laissez-vous séduire par un pays viticole qui mériterait d’être beaucoup plus connu. Situé entre le Danube et la mer Adriatique, cette contrée montagneuse offre une grande diversité de cépages autochtones et de produits du terroir savoureux.
Entretien avec...
Marc Almert, Meilleur sommelier du Monde 2019
Club Les Domaines
Norrel Robertson, Espagne
Événement
26e Concours international des vins de Zurich
Concours VINUM
Agenda
Dégustations pour vous
Guide des vins VINUM
Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus
Vieux millésimes d’Hautecour & Cabernet de la Napa Valley
Les coups de cœur
de la rédaction de VINUM
Nouveautés 2019
Du vert et des paillettes
Guide Piémont
Très beaux Nebbiolo
Guide du vignoble