Tessin – Patrie des meilleurs Merlots

Le Tessin, avec ses deux sous-régions de Sopraceneri et de Sottoceneri, présente des caractéristiques impressionnantes: 2500 producteurs de vin s’y partagent près de 1200 hectares de vignes. Cette surface est divisée en parcelles minuscules, parfois très pentues et difficiles d’accès. Typique des régions viticoles alpines et préalpines, la viticulture y est assez unique. Elle offre des crus de caractère que l’on ne trouve nulle part ailleurs!

L’extrémité méridionale de la Suisse n’est vraiment pas difficile à rallier. Que ce soit en train ou en voiture, le Tessin est facilement accessible depuis n’importe quel endroit de Suisse. Des crêtes impressionnantes encadrent des villes et villages authentiques, et des prairies verdoyantes sont adossées à des forêts de différentes tailles. Toutefois, le clou du spectacle, ce sont les innombrables vignobles. Les parcelles, souvent très petites, ne couvrent que quelques ares selon l’endroit. Elles exigent beaucoup de travail car chacune d’entre elles est cultivée à la main et généralement, vinifiée séparément. C’est la seule façon d’obtenir des crus de caractère issus de terroirs individuels aussi passionnants.

Le Tessin et ses deux sous-régions

Le Sopraceneri désigne la région qui s’étend du lac Majeur aux vallées alpines de la Maggia, de la Verzasca et de Tessin, en passant par la plaine de Magadino. En matière de climat, les chaînes alpines environnantes influent sur la viticulture et offrent des vins croquants. Les dépôts glaciaires combinés aux sols sablonneux et aux limons font le reste. Le paysage est toujours marqué par le mode de culture historique des vignes en pergolas. En revanche, dans le Sottoceneri, la région située entre le lac de Lugano et Chiasso, le climat est plutôt méditerranéen et les conditions sont généralement plus chaudes. Les lacs et les collines se succèdent, les sols sont plus profonds et plus riches, avec une forte proportion d’argile. Pour simplifier, ces conditions donnent naissance à des styles de vin plus amples et plus veloutés.

L’originalité du Merlot tessinois...

...est et restera le plus grand point fort du Tessin! Les domaines viticoles tessinois placent la barre très haut pour leur cépage de prédilection et les viticulteurs ne se reposent pas du tout sur leurs lauriers, même pour le roi Merlot. Comme pour les vins blancs, rosés ou mousseux, ils se tournent vers l’avenir pour améliorer encore la qualité de leurs crus en intégrant les dernières connaissances acquises, les expériences des autres viticulteurs ou les résultats de la recherche, mais seulement si cela représente un véritable progrès. Les changements de génération au sein des vignobles donnent aussi une nouvelle impulsion aux idées. La tendance à plus d’élégance et de fraîcheur dans les vins est indéniable et elle va très certainement se poursuivre notamment dans l’élevage, où l’on ne mise pas seulement sur l’acier et le chêne, mais aussi sur l’œuf en béton, l’amphore, le fût en granit ou le grand fût en bois. Bien entendu, pas question de changements brusques, tout se fait en douceur et avec beaucoup de respect pour les connaissances éprouvées jusqu’ici. Tradition et innovation vont de pair. Chacun reste tourné vers l’avenir, fidèle à l’identité de la région viticole du Tessin – la patrie des meilleurs Merlots.

Cantina Il Cavaliere, Contone-Gambarogno

Ticino DOC Bianco Loero 2022

90 points | de 2025 à 2027

Cette cuvée passionnante de Doral, de Chardonnay et de Sauvignon convainc d’abord par un mélange de fruits exotiques, de pomme croquante et de poire, et enfin des fleurs blanches. Le palais est élégant et fin, on y retrouve les arômes du nez sur une base veloutée et crémeuse discrète.

www.ilcavaliere.ch

Fratelli Matasci, Tenero

Ticino DOC Bianco di Merlot Selezione d’Ottobre 2024 

89 points | de 2025 à 2028

Au nez, le vin offre des notes presque timides de pêche, d’abricot, de poire mûre et épicée et de melon blanc. Frais et léger en bouche, il est harmonieux et présente une certaine longueur en finale. Son style gouleyant et juteux se boit facilement. Idéal pour qui recherche un tessinois blanc pour l’apéritif!

www.matasci-vini.ch

Vini Rovio Ronco, Rovio

Ticino DOC Spumante Blanc de Blancs 2023

91 points | de 2025 à 2027

Voici un Chardonnay pur, avec une fraîcheur racée et une acidité juteuse parfaitement intégrée. En bouche, il est finement gouleyant avec quelques notes de pain, mais aussi d’agrumes et d’amandes. Il offre un perlage délicat et une finale très harmonieuse, à la fois douce et élancée. Il est superbe.

www.vinirovio.ch

Cantina Silbernagel, Purasca

Ticino DOC Bianco Viognier 2023

92 points | de 2025 à 2029

Notes d’agrumes avec des citrons verts, des écorces d’orange et des poires tendres, puis des fruits jaunes à noyau, quelques touches florales et de discrètes notes de cire. Style juteux, tendu et droit, il ne renie pas son côté discrètement flatteur. Frais et croquant, caractéristique du Viognier. Potentiel de garde de plusieurs années.

www.silbernagl.ch

Cantine Stucky-Hügin, Vairano

Svizzera Italiana IGT Sita 2023

92 points | de 2025 à 2029

Herbes fraîches du jardin, poire croquante, menthol et un peu de poivre blanc avec tout cela. Le nez est racé et tendu. On retrouve au palais cette fraîcheur magnifique et ce fruit élancé, qui est à la fois agréable à boire, toujours élégant et doté d’une acidité animée. C’est quelque chose!

www.cantinestuckyhuegin.ch

Valsangiacomo Vini, Mendrisio

Ticino DOC Spumante Ronco Grande Extra Brut 

92 points | de 2025 à 2027

Le nez est d’une fraîcheur intense avec du citron vert juteux, des poires vertes, des notes discrètes de levure fine, mais aussi une touche de menthe. Le perlage est croquant mais fin et rehausse les arômes du nez. La bouche est à la fois puissante et droite, avec une finale salée.

www.valswine.ch

​Chiericati Vini, Bellinzona

Ticino DOC Bianco di Merlot Confessore 2023

90 points | de 2025 à 2027

Le nez est nettement floral, avec des fleurs blanches et jaunes et une fine épice florale elle aussi, à laquelle s’ajoutent dans le verre des fruits exotiques comme la pêche et l’abricot. Puissant et rond avec un caractère harmonieux en bouche qui s’accompagne d’une fine amertume légèrement terreuse. Il est flatteur.

www.chiericati.ch

Delea Vini, Losone

Ticino DOC Merlot Terre di Pedemonte 2023

91 points | de 2025 à 2029

Arômes denses et puissants de fruits des bois rouges avec un peu de cannelle et un soupçon de nougat. Le palais est équilibré avec beaucoup de puissance, mais aussi un fruit d’une grande pureté et des tanins doux. Il est très harmonieux grâce à sa puissance bien intégrée et il offre toujours un grand plaisir à la dégustation.

www.delea.ch

Cantine Ghidossi, Cadenazzo

Ticino DOC Merlot Ultima Goccia 2023

93 points | de 2025 à 2032

Au nez, fumée froide, épicée et pierreuse, mûre et nougat sous-jacent – l’air lui fait du bien! Il est jeune et encore sauvage, mais vinifié avec beaucoup de caractère et de style. Actuellement, le bois est bien présent, mais l’acidité est juteuse et le fruit noir et rouge un peu caché et merveilleusement précis.

www.ghidossiwine.com

Agriloro SA, Genestrerio

Svizzera Italiana IGT Oro Rosso 2019

92 points | de 2025 à 2029

Un fruit complexe, parfaitement mûr, avec de la cannelle fine, un peu de poivre blanc, de la cerise rouge et de la cerise noire séchée, et du chocolat. Le palais est harmonieux, avec une texture veloutée, et des tanins doux. On y retrouve les notes du nez. La finale est fine et élégante.

www.agriloro.ch

Gialdi Vini, Mendrisio

Ticino DOC Merlot Estro 2021 

93 points | de 2025 à 2032

Au nez, on trouve de la barrique épicée avec quelques notes grillées et des fruits des bois foncés bien mûrs, accompagnés d’herbes âpres en arrière-plan. Il est puissant, certes, mais tout s’accorde parfaitement. La finale est extrêmement longue et épicée. Un vin juteux, trapu et avec un bon potentiel de garde, en bref, la classe.

www.gialdi.ch

CAGI Cantina Giubiasco, Giubiasco

Ticino DOC Merlot Monte Carasso 2022

92 points | de 2025 à 2030

Un parfum intense de baies rouges mûres, un peu de cacao et des épices douces et légères. Il allie structure, élégance et puissance, tout en restant plein et doux. Il a un charme indéniable qui s’accompagne de sérieux et d’exigence. Au nez, il offre encore du nougat et des nuances légèrement végétales qui lui vont bien.

www.cagivini.ch

Reva di Urs Hauser, Contone

Ticino DOC Merlot Dopo Mezzanotte 2019

92 points | de 2025 à 2028

Des épices boisées finement tissées avec du chocolat noir, du cassis, des mûres mûres et des amandes salées. Ce vin présente un style extrêmement buvable, il est juteux avec des arômes cohérents et il montre à peine sa maturité. Il impressionnera également par son équilibre, son harmonie et sa finesse dans la longue finale.

www.vinohauser.ch

Paolo Basso, Ligornetto

Ticino DOC Merlot Samhain 2020

95 points | de 2025 à 2033

Les baies de sureau et les cerises noires forment ici un fruit sombre et profond qui s’accompagne d’herbes fraîches et d’une touche d’épices boisées. La profondeur et la complexité du vin ne cessent de se développer. Le palais est serré avec une utilisation habile de la barrique, un équilibre parfait et une structure à la fois fraîche et puissante. La classe!

www.paolobasso.store/de

Ortelli Vini SA, Corteglia

Ticino DOC Merlot Novi dal Drunpa 2022

91 points | de 2026 à 2030

Des fruits rouges et noirs avec des prunes, des mûres et des nuances de cannelle, mais aussi des noisettes grillées. Les tanins de bois sont riches et un peu cassants, ce qui rend le vin légèrement lourd actuellement. En revanche, la fraîcheur acide et juteuse apportent de l’équilibre. Il faudra le carafer!

www.ortellivini.com

Cantina Pian Marnino, Gudo

Oro di Gudo 2019

93 points | de 2025 à 2028

Nez mûr, complexe et profond avec une note oxydative, mais non oxydé! C’est le parfait exemple de comment un Merlot tessinois peut vieillir avec grandeur. Des touches salées et de la noix s’accompagnent de prunes macérées. Il est puissant, mais avec de l’équilibre, de la finesse aromatique et beaucoup de noblesse.

www.pianmarnino.com

Cantina Settemaggio, Monte Carasso

Svizzera Italiana IGT Vindala 2021

94 points | de 2025 à 2033

Le fruit est dense avec du cassis, du sureau, un peu de violette, des noix vertes et du thé noir et le tout donne un nez profond et complexe. Le palais est puissant avec de l’intensité, des tanins fermes et de la fraîcheur. Malgré la remarquable densité, il s’oriente déjà vers un bel équilibre.

www.settemaggio.ch

Cantina Blass, Astano

Rosso del Ticino DOC Pietro 2021

93 points | de 2025 à 2031

Cabernet franc pur avec des fruits terreux et végétaux, des baies de genièvre et un peu de lierre. Un style puriste avec une fraîcheur acide et une fine note amère de pépins de raisin, mais aussi de la cerise rouge et de la violette. On ne peut pas dire qu’il soit doux, c’est plutôt un vin de caractère.

www.cantinablass.ch

Cadenazzi Davide, Corteglia

Rosso del Ticino DOC MCCX 2021

93 points | de 2025 à 2031

Cerise bien mûre, mûre, un peu de genévrier et de sureau au nez. Le style est pressant, équilibré avec des tanins mûrs et de l’adhérence. Le vin offre aussi une finale remarquablement dense et puissante, complétée par du poivre et des amandes.

www.cadenazzi.ch

Tamborini Carlo SA, Lamone

Rosato del Ticino DOC Osé 2023

89 points | de 2025 à 2027

Un nez discret, subtilement floral et légèrement fruité, révèle une belle fraîcheur. En bouche, le style est très juteux et naturellement clair. Il procure un pur plaisir de dégustation, gouleyant d’une part et exigeant d’autre part. Il a de la poigne, il est puissant et très expressif.

www.tamborinivini.ch

Theilervini, Bosco Luganese

Ticino DOC Merlot Dives 2019

90 points | de 2025 à 2028

Le bouquet est expansif avec des fruits des bois mûrs, quelques épices douces, il évoque le pain d’épices. Le style est dense, assez concentré, avec une douceur extraite et beaucoup de pression sur le palais. Des tanins veloutés et de la puissance donnent à ce vin tessinois bien mûr toute sa structure.

www.theilervini.ch

Cantina Sociale di Mendrisio, Mendrisio

Rosso del Ticino DOC Emozioni 2021

90 points | de 2025 à 2028

Nez concentré avec de la purée de pruneaux, des noix et des baies de sureau. On trouve ensuite des notes de grillé et de cannelle. En bouche, il offre moins de concentration et la barrique fait contrepoids. Il n’est jamais imposant, mais toujours avec force et fruité contenus au premier plan.

www.cantinamendrisio.ch

Vinattieri Ticino SA, Ligornetto

Ticino DOC Merlot Tanvell 2019

93 points | de 2025 à 2032

Un nez extrêmement dense qui rappelle les fruits des bois séchés, avec de la cannelle et du chocolat au lait. Le palais est moins concentré, avec des épices de chêne, des baies de genièvre âpres et une bonne fraîcheur acide. Quelques heures d’aération l’ouvrent sensiblement. Il a encore du potentiel.

www.vinattieri.ch