Stuttgart, 12.05.2025
Assistant Sommelier/Sommelière (VWAS)
Assistant Sommelier (VWAS) / Assistant Sommelière (VWAS) inkl. WSET®-Qualifikation Level 2, Weine
Lehrinhalte
- Einführung Weinbau und Kellerwirtschaft
- Systematische Weinbeschreibung nach WSET® Level 2
- Klassische Rebsorten im internationalen Vergleich
- Schaumweine & gespritete Weine
- Weinland Deutschland
- Grundsätze zu Harmonie von Wein und Speisen
- Arbeiten am Tisch des Gastes
- Gläserkunde & Weinlagerung
- Verkostung von ca. 65 Weinen
Zusätzliches Angebot
- Führung durch die Weinmanufaktur Stuttgart
Zulassungsvoraussetzungen
WSET®-Qualifikation Level 1, Weine, unser Weinsensorikseminar oder eine vergleichbare Vorbildung bzw. Berufserfahrung.
Zielgruppe
Mitarbeiter in der Gastronomie, Hotellerie, im Weinfachhandel oder Weingut. Auch für ambitionierte Weinliebhaber geeignet.
Jeweils 5 Unterrichtstage, insgesamt 50 Unterrichtsstunden
Leistungsnachweis: Schriftlich nach WSET® Level 2 Award in Wines, Tasting und praktische Prüfung
Termine
12.-14.05.2025 & 26.+27.05.2025, Prüfung am 27.05.2025
Alle Informationen unter https://vinophilium-wineacademy.de/
Deutscher Sekt Award
German Wine List Award