Kulinarische Weinprobe in der Traube in Grunbach

Küchenmeister Matthias Walter verwöhnt Sie an diesem Abend mit einem kulinarischen Hochgenuss in 5 Gängen.Dazu schenkt Winzer Sven Ellwanger ihre passenden Weine aus.

Gruß aus der Küche

***

Geflämmte Lachsforelle mit Blutorangensud, Wiesenkräuter, Zitrone Creme-fraiche und Nuss-Erde

***

Schaumsuppe von Süßkartoffel und Curry

 und knusprigem Fisch-Sesam-Küchle

***

Gebratenes Filet vom Zander auf Riesling-Rahmkraut dazu gebratene Schupfnudeln und beurre blanc

***

„Duett vom Reh“ rosa Rehrücken und Rehbraten mit Selleriepüree, Blaubeeren und Kartoffelbällchen

***

Wein und Wunder

Törtchen von Orange, Mandelnuss-Hippe dazu Schokoladengelee und frisch gerührtes Grand-Marnier-Eis

Inklusive korrespondierender Weine und Aperitif

Reservierung und Vorauskasse erforderlich

(info@traube-grunbach.de oder 0174-6348896)