World of Rosé 2024
«Summertime and the livin’...
Texte: Harald Scholl; Photos: Jota Ziogas, Niklas Hutt
…is easy…» L’histoire ne dit pas si les Gershwin étaient de grands amateurs de rosé, mais leur chanson n’en est pas moins parfaitement adaptée à la troisième couleur du vin. Légère et enjouée, mais avec une certaine profondeur. À l’image aussi de cette dégustation: une fête des sens sur une toile de fond particulièrement riche.
Best Rosé 2024
Deux vainqueurs : Reichsrat von Buhl et St. Antony sont en tête du classement des rosés !
Reichsrat von Buhl, Deidesheim
Un rosé effervescent de dix ans d’âge en provenance d’Allemagne? Il faut dire que l’homme derrière ce Brut Rosé Prestige, Matthieu Kauffmann, a été pendant 13 ans chef de cave chez Bollinger, avant de diriger pendant six ans le Reichsrat von Buhl. C’est alors qu’il a créé ce rosé effervescent, et rares sont ceux qui maîtrisent aussi bien que lui les rouages complexes de ces vins. Celui-ci est une belle démonstration de l’élégance dont les rosés effervescents allemands peuvent également faire montre. Il est, sans hésiter, une référence en la matière.
Domaine Reichsrat von Buhl, Deidesheim
Brut Rosé Prestige 2014
94 points | 2024 à 2026
Robe orangée éclatante. Tonalités évoquant le fruit mûr. Nez de strudel aux pommes, parfum soutenu de brioche au beurre salé et de fruits à coque grillés. Oxydation élégamment présente. Acidité croquante et fruit bien mûr en bouche. Un superbe vin effervescent de gastronomie.
52 euros | von-buhl.de
Domaine St. Antony, Nierstein
Rares sont ceux qui savent faire de la difficulté une vertu aussi bien que Dirk Würtz. En reprenant ce domaine, la nouvelle équipe s’est étonnée de la présence de nombreux ceps de Blaufränkisch dans l’exploitation, car c’est un cépage plutôt rare en Hesse rhénane. Certes, on en fait aussi des vins rouges, mais c’est dans les rosés qu’il exprime son vrai potentiel. Outre «Pure», au prix provocateur, le plus modeste «Wunderschön Anders» est aussi très réussi et témoigne de l’élégance enjouée qui se dégage de ce magnifique domaine de Nierstein.
Domaine St. Antony, Nierstein
Wunderschön Pure 2021
94 points | 2024 à 2028
Robe rose saumon. Le bouquet révèle dès le début des arômes de baies rouges tendres et pulpeuses, accompagnés d’une note boisée bien intégrée. La bouche est incroyablement charnue et pleine d’opulence et de droiture; fabuleux équilibre entre la touche boisée et l’acidité. Finale longue et élégante.
125 euros | st-antony.de
Catégorie 1: Rosé sec | Prix de vente au détail jusqu’à 9,99 euros
1re place | 92 points
Champ Vert, Goult
Luberon AOC L’Esprit de Champ Vert 2023
2024 à 2026
Robe rose saumon très claire. Bouquet très fruité, arômes de fraise bien mûre et de pêche, avec un soupçon de litchi, le tout souligné par une subtile note d’herbes de la garrigue. Bouche également marquée par le fruit délicat, rappelant les fruits jaunes à noyau mûrs et des notes d’agrumes, tanins présents et belle acidité, finale élancée avec de fines touches herbacées et épicées. Un vin svelte, élégant et gouleyant.
9,90 euros | leschgroeneveld.com
2e place | 91 points
Weingut Müller-Ruprecht, Kallstadt
Pink Lady Merlot Rosé trocken 2023
2024 à 2026
Robe rose grenade, bouquet épicé, arômes de poivron vert, de bouillon de viande, d’orange sanguine, de prune rouge et de framboise mûre, à la fois doux et fruité. Bouche harmonieuse, pointe d’amertume vivifiante accompagnée d’une pointe de pruneau grillé et d’orange, acidité agréable.
9,90 euros | mueller-ruprecht.de
3e place | BEST OF ITALIEN | 91 points
Zenato Azienda Vitivinicola, Peschiera del Garda
Chiaretto Bardolino DOC Zenato 2023
2023 à 2026
Robe rose saumon claire. Bouquet d’églantier, de fleur de sureau, de fruits rouges et de pêche séchée, avec une note herbacée. Bouche charnue et très tendue, fanes de fenouil, aromatique délicate; l’acidité bien intégrée accompagne l’évolution. Vin très équilibré et modérément complexe: il a un peu de tout en quantité raisonnable. Peut encore se bonifier.
Sur demande | zenato.it
4e place | 91 points
Weingut Hammel, Kirchheim
New Chicks on the Block – Wine of Pink Colour trocken 2023
2024 à 2026
Robe abricot claire avec des reflets roses, bouquet pur aux subtils arômes de baies, notamment la framboise sauvage et la canneberge. Bouche évoquant la groseille rouge et les agrumes avec une acidité rafraîchissante, structure tannique délicate, abondantes notes de compote de pêche, longueur moyenne, avec un goût de reviens-y.
8,20 euros | weinhammel.de
5e place| 90 points
Masca del Tacco, Erchie
Puglia IGP Susumaniello Masca del Tacco Rosato 2023
2024 à 2027
Robe rose saumon claire. Bouquet audacieux, mais agréable alliant thym, zeste de mandarine, melon, orange sanguine et amaro. À la fois délicat et concentré. Attaque charnue, bonne acidité, bouche svelte, mais puissante. Belle longueur, avec des notes de pêche rouge, de mandarine et de feuille de laurier. Se termine sur les notes fruitées.
9,90 euros | mascadeltacco.com
Catégorie 2: Rosé sec | Prix de vente au détail jusqu’à 19,99 euros
1re place | 93 points
Weingut Albrecht Schwegler, Korb
Rosé von den Parzellen trocken 2022
2024 à 2028
Robe orangée étincelante. Bouquet de basilic, fleurs blanches et jaunes, fraise, lard fumé, poivre blanc et silex, amande caramélisée. Bouche charnue et très vive, accroche délicate et acidité prononcée. Corps plutôt frais et légèrement dansant. Finale persistante et fraîche.
12,50 euros | albrecht-schwegler.de
2e place | 92 points
Justino’s Madeira, Santa Cruz
Madeirense DOP Reserva Rosé 2022
2024 à 2030
Bouquet discret au premier abord, puis les arômes sont plus concentrés. Nez de prune fraîche, pomme mûre et coing, légères notes fumées, épices abondantes. Bouche emplie d’amandes salées, de fruits noirs, de thé oolong et de bergamote; tanins fins, oxydation discrète. Notes salines et minérales, beaucoup de finesse et de longueur. A besoin de temps et peut vieillir encore. Un franc-tireur enthousiasmant.
16,50 euros | justinosmadeira.com
3e place | 92 points
Weingut Heid, Fellbach
Pinot Noir Rosé trocken Steinmergel 2022
2024 à 2030
Bouquet puissant et extravagant. Abondantes notes d’orange, arômes de peau d’abricot et de pâte de coing, pointe d’umami et de sauce soja, soupçon d’encens. Bouche puissante et athlétique avec de l’acidité et des tanins bien définis. Persistant et frais avec de la profondeur. Très belle longueur. Un vin extrêmement séduisant pour accompagner des menus exigeants.
12 euros | www.weingut-heid.de
4e place | 92 points
Weingut St. Antony, Nierstein
Wunderschön Anders 2022
2024 à 2030
Robe rose orangé avec des reflets cuivrés. Nez de canneberge séchée et de physalis, puissants arômes boisés. Bouche minérale et vive. Touches herbacées et épicées, mélisse citronnée, tanins présents. Fruit discret avec un soupçon de coing. Un rosé plein d’ambition à déguster pas trop froid.
15 euros | st-antony.de
5e place | 91 points
La Bastide Blanche, Le Castellet
Bandol AOC Rosé 2022
2024 à 2027
Robe orangée avec des reflets couleur peau d’oignon. Bouquet aux arômes de pêche, d’herbes aromatiques, de griotte et de verveine citronnée. Bouche fruitée enveloppée d’une fine acidité. Notes d’herbes médicinales et de poivre blanc. Belle longueur, s’accorde aussi avec le poisson fumé ou le poulet rôti au four.
17,50 euros | bastide-blanche.fr
Catégorie 3: Rosé sec | Prix de vente au détail supérieur à 20 euros
1e place | 94 points
Weingut St. Antony, Nierstein
Wunderschön Pure 2021
2024 à 2028
Robe rose saumon. Dès la première seconde, le bouquet révèle des arômes de fruits rouges et une note boisée bien intégrée. La bouche est incroyablement charnue et pleine d’opulence et de droiture; fabuleux équilibre entre la touche boisée et l’acidité. Finale longue et élégante.
125 euros | st-antony.de
2e place | 93 points
Bodegas La Marciana, Andosilla, Navarra
Rioja DOCa La Marciana Rosado 2021
2024 à 2030
Robe cuivrée éclatante. Bouquet exhalant d’abord des notes fumées, oxydation discrète, coing, pelures de pomme et thym séché. Bouche puissante et concentrée, fines notes épicées, touches de fraise des bois, herbes séchées. Grande délicatesse malgré le degré d’alcool, vin exigeant très agréable à boire. Parfait pour accompagner un repas.
29.90 francs | terravigna.ch
3e place | 92 points
Domaine de la Navicelle, Le Pradet
Côtes de Provence AOC Zephyr 2023
2024 à 2030
Robe cuivrée. Nez de fleurs d’oranger et de zestes confits, thym citronné. Une fois aéré, exhale un doux parfum de foin, suivi de notes balsamiques. Bouche concentrée mais gracile avec une belle accroche. Onctuosité, amertume tannique apportant de la fraîcheur et acidité bien intégrée qui assurent un bel équilibre, légère minéralité.
26 euros | domainelanavicelle.com
4e place | 91 points
Pranzegg – Martin Gojer, Bozen
Demian Vino Rosato 2022
2024 à 2029
Robe couleur échalote avec des reflets violets. Nez élégant et cohérent. Baies sauvages et arômes frais. Belle note animale. Subtile touche de tabac. Bouche ferme conférant une agréable gouleyance, tanins fins. Belle finale, a du potentiel.
21 euros | pranzegg.com
5e place | BEST OF AUSTRIA | 91 points
Weingut Familie Strehn, Deutschkreutz
Der Elefant im Porzellanladen Blaufränkisch Rosé 2023
2024 à 2027
Robe orangée cuivrée. Menthe et menthol, mélisse, bois de cèdre. Attaque marquée par la douceur du fruit, immédiatement suivie par les notes boisées. Tanins mordants et vivifiants, acidité bien intégrée. A besoin d’être carafé et aéré. Un vin passionnant, idéal pour accompagner un repas.
29 euros | strehn.at
Catégorie 4: Rosé Mi-doux
1e place | 90 points
Weingut Zink – Die Weinschmiede, Flörsheim-Dalsheim
Spätburgunder Rosé 2023
2024 à 2026
Robe rose saumon claire et brillante, séduisant bouquet évoquant des notes florales de genêt et de pivoine, accompagnées d’arômes de nectarine et de griotte. Bouche aromatique et harmonieuse, sucre résiduel bien intégré, fraîcheur vivifiante et agréable gouleyance, très belle acidité. Facile à boire.
8.50 euros | weingut-zink.de
2e place | 89 points
Weingut & Destillerie Thomas Sippel, Weisenheime am Berg
SommerZeit Rosé feinherb 2023
2024 à 2026
Bouquet aux arômes de baies, d’églantier et de genièvre. Bouche charnue marquée par une agréable touche épicée, acidité modérée, notes sucrées concentrées et bien intégrées. Aromatique de mûre et de myrtille avec une touche de menthe. Vin très rafraîchissant et gouleyant.
7 euros | sippels.de
3e place | 89 points
Weingut Burggarten, Heppingen
Spätburgunder Rosé feinherb 2022
2024 bis 2026
Robe abricot claire, bouquet aux notes minérales et épicées qui rencontrent le fruit charnu en bouche; arômes de canneberge, framboise sauvage et jus d’ananas; longue finale marquée par un fruit poudré et très persistant, bel équilibre entre douceur et acidité; la rencontre de l’exigence et du plaisir.
11 euros | weingut-burggarten.de
4e place | 89 points
Weingut Stich Im Löwen, Bürgstadt
Cuvée Onca feinherb 2022
2024
Cépage manquant – non indiqué. Bouquet fruité aux notes de pêche jaune, fraise mûre, pelures de pomme rouge et chips de pomme, herbes séchées. Bouche charnue et vive aux arômes de fraise des bois et de pêche, notes herbacées. Rondeur et bel équilibre. Allie agréablement douceur et acidité. Profil aromatique pur. Grande délicatesse jusque dans la finale.
8 euros | weingut-stich.de
5e place | 88 points
Weingut Schappert, Sponheim
Nickel. Rosé trocken 2023
2024 à 2026
Robe orangée claire. Nez de rhubarbe et poivron rouge sur fond de groseille rouge, griotte et melon. Bouche très charnue restituant bien les arômes, herbes, épices indiennes, soupçon de miel, acidité structurante, douceur bien intégrée. Belle longueur. Promet beaucoup de plaisir.
12 euros | info@weingut-schappert.de
Catégorie 5: Rosé Low Alcohol
1e place | 89 points
Weingut Horst Sauer, Escherndorf
Just hellrot 2023
2024 à 2026
Jolie robe rose framboise. Bouquet croquant et sec au premier abord, puis viennent des notes douces et fruitées de cassis et de muscat. Délicieuse vivacité. Bouche légère et sèche avec de fins accents fruités, alliance d’acidité et de douceur d’une extrême délicatesse.
8 euros | weingut-horst-sauer.de
2e place | 88 points
Weingut Holz-Weisbrodt, Weisenheim am Berg
Cabernet Franc Rosé trocken 2023
2024 à 2026
Bouquet pur d’arômes fruités, notamment l’ananas; bouche svelte, belle acidité, soupçon de noix de cajou et de piment en fin de bouche; beaucoup d’élégance et de finesse en général, agréable gouleyance. Ce n’est pas un vin qui se fait bruyamment remarquer: il conserve sa retenue tout en procurant beaucoup de plaisir. Douceur très finement contrebalancée.
9,90 euros | holz-weisbrodt.de
3e place | 88 points
Weingut Pawis, Freyburg-Zscheiplitz
Rosalie trocken 2023
2024 à 2025
Séduisant bouquet aux délicates notes épicées, boisées et herbacées, effluves de fraise et de citron vert. Bouche charnue et gourmande, arômes de fruits nettement perceptibles, touche finement épicée. Belle harmonie et acidité vivifiante. Vin rafraîchissant, onctueux et délicat avec de l’accroche. Agréable gouleyance.
8,50 euros | weingut-pawis.de
4e place | 87 points
Weingut Neef-Emmich, Bermersheim bei Worms
Rosé trocken 2023
2024 à 2026
Robe rose saumon claire; nez épicé aux notes fraîches affirmées, accompagnées de baies rouges; bouche marquée par de l’argousier, groseille blanche et thé noir; belle amertume, équilibre vivifiant entre douceur et acidité, pointe salée en finale. Un vin résolument exigeant et agréablement gouleyant.
8,20 euros | neef-emmich.de
5e place | 87 points
Weingut Karl May, Osthofen
RosaRot trocken 2023
2024 à 2025
Robe saumon éclatante; nez marqué par une abondance de fruits, notamment la rhubarbe, ainsi que la fraise et la cerise mûres, discrètes notes boisées; bouche également très fruitée, baies rouges accompagnées d’une touche de thé blanc, notes d’agrumes, accroche délicate, belle acidité vivifiante.
7,90 euros | weingut-karl-may.de
Catégorie 6: Rosé effervescent | Hors méthode traditionnelle (Extra Brut, Brut, Brut Nature)
1re place | 91 points
Claudio Quarta Vignaiolo, Guagnano
Jacarando Lo Spumante Rosé Zero Dosage 2022
2024 à 2025
Robe claire couleur peau d’oignon. Bouquet exhalant des arômes fruités délicats et discrets, pêche et nèfles, touche épicée. Bulles très fines, qui apportent du piquant et de la densité, fruit peu marqué. Vin bien structuré et très équilibré avec une belle gouleyance.
15,50 euros | claudioquarta.it
2e place | 91 points
Bortolomiol, Valdobbiadene
Prosecco DOC Rosé Miòl Rosé Brut 2023
2024 à 2025
Bouquet affirmé et finement fruité, fraise, soupçon de griotte, zeste de citron vert, notes épicées et herbacées. Parfum séduisant et élégant. Bulles particulièrement agréables, douceur fruitée, mélange de baies des bois, soupçon de feuille de laurier, subtile note épicée. Fine et élégante note de fraise en fin de bouche.
10,25 euros | bortolomiol.com
3e place | 90 points
Zenato Azienda Vitivinicola, Peschiera del Garda
Garda DOC Brut Rosé Spumante Metodo Charmat 2021
2024 à 2025
Robe couleur or rose claire et lumineuse. Bouquet concentré et odorant de baies des bois, zeste d’orange, pétales de rose séchés, noisette grillée, croûte de pain frais. Bouche marquée par les fruits secs, les dattes, les kakis mûrs et la groseille rouge. Acidité élégante. Tanins fermes. Belle persistance.
Sur demande | zenato.it
4e place | 90 points
Remstalkellerei eG, Weinstadt
Sekt b. A. Muskattrollinger Rosé trocken 2021
2024 à 2026
Robe brique sombre; nez intensément fruité, pamplemousse rose, groseille à maquereau, fleur de sureau, poivron vert, notes épicées. Bouche finement équilibrée et marquée par des bulles intenses, douceur du fruit très perceptible, menthe, fleur de sureau, mandarine mûre, délicats arômes de torréfaction, notes exotiques.
9 euros | remstalkellerei.de
5e place | 89 points
Hemer – das Bioweingut, Worms
Tricollo Rosé trocken 2022
2024 à 2026
Robe rose saumon brillante. Myrtille et grenade en attaque. Crumble aux myrtilles et soupçon de pâte d’amande, mélisse citronnée. Structure délicieusement complexe qui procure une agréable sensation en bouche. Vin charnu, bien équilibré et gouleyant. Bulles peu abondantes, mais vives.
6,90 euros | weingut-hemer.de
Catégorie 7: Rosé mousseux | Méthode traditionnelle (Extra Brut, Brut, Brut Nature) Prix spéciaux
1e place | «BEST OF» ALLEMAGNE» | 94 points
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
Brut Rosé Prestige 2014
2024 à 2026
Robe orangée éclatante, tonalités évoquant le fruit mûr. Nez de strudel aux pommes, parfum soutenu de brioche au beurre salé, fruits à coque grillés. Oxydation élégamment présente. Acidité croquante et fruit bien mûr en bouche. Un superbe vin effervescent de gastronomie.
52 euros | von-buhl.de
2e place | 93 points
J. M. Raventós i Blanc, Sant Sadurní d’Anoia
Conca del Riu VT Extra Brut De Nit Rosado 2021
2024 à 2026
Robe rosée cuivrée. Bulles vigoureuses. Nez complexe et séduisant marqué par la pêche charnue, zestes d’orange, légère réduction, notes de cire d’abeille et de bergamote, nuances éthérées. Bouche rafraî-chissante, tout en élégance, en délicatesse et en nuances, bulles fines. Agréable acidité. Belle longueur.
25.50 francs | casadelvino.ch
3e place | «BEST OF» FRANCE | 93 points
Champagne Philipponnat, Mareuil sur Aÿ
Champagne AOC Royale Reserve Rosé Brut
2024 à 2030
Robe cuivrée. Abondants arômes de pain au levain, pomme cloche tendre, zeste de pamplemousse, coquille de noix, menthe, pomme, canneberge. Vin complexe et juteux caractérisé par une acidité gracile, une délicate onctuosité et une amertume rafraîchissante. Longue finale.
67 euros | philipponnat.com
