Les 80 meilleurs vins de Suisse
Les nommés du Grand Prix du Vin Suisse 2022
Texte: Thomas Vaterlaus, Photos: m.à.d.
Avec seulement 2325 vins provenant de 18 cantons, on peut dire que cette 16e édition du Grand Prix du Vin Suisse, le grand concours organisé conjointement par VINEA et VINUM – Le Magazine Européen du Vin, a attiré moins de participants que les années précédentes. Rien d’étonnant à cela: l’automne 2021 a été le pire en termes de récoltes depuis plus de 60 ans. Toutefois, la qualité était, elle, bien au rendez-vous. Les millésimes 2021, 2020 et 2019, dont étaient issus 90% des vins participant, ont offert des produits élégants et délicieusement fruités. Vous découvrirez dans les prochaines pages les 80 meilleurs vins classés en Top 6 dans 13 catégories et qui se sont ainsi qualifiés pour la prestigieuse dégustation finale afin de déterminer le grand vainqueur du Grand Prix de cette année.
Vins mousseux
Catégorie sous haute tension: ces trois dernières années, c’est la Cave du Tunnel qui l’a remportée avec son Brut Millésime Jacques Germanier; et elle est à nouveau qualifiée. Va-t-elle décrocher sa quatrième victoire d’affilée?
Les nommés sont:
Brut 2018
AOC Côtes-de-l'Orbe Cave de la Combe Marendaz, Mathod VD
Impérial 2018
AOC Côtes-de-l'Orbe Cave de la Combe Marendaz, Mathod VD
Blanc de Noir
AOC Valais Cave Gilbert Devayes, Leytron VS
Brut 2018
AOC Vaud Cave Philippe Bovet Sàrl, Givrins VD
Brut Millésimé Blanc de Blancs Jacques Germanier Réserve 2016
AOC Valais Germanier – Cave du Tunnel, Conthey VS
Blanc de Blanc 2016
AOC La Côte Parfum de Vigne, Dully VD
Chasselas
À tous les amoureux de Chasselas frais: le millésime 2021 est fait pour vous. Avec quatre vins sur les six nommés, on peut dire que le Vaud assoit sa domination sur cette catégorie. Les deux autres concurrents proviennent de Genève et du lac de Bienne.
Les nommés sont:
Tricrètes Vieille Vigne 2021
AOC Valais Cave la Colombe, Erde VS
Grand Cru Luins 2021
AOC La Côte Domaine Le Petit Cottens, Begnins VD
Hinter der Kirche, Ligerzer 2021
AOC Bielersee Giauque Weinbau, Ligerz BE
Calamin 2021
AOC Calamin Jean-François Neyroud-Fonjallaz, Chardonne VD
Les Originaux 2021
AOC La Côte Meylan – La Fornelette, Bougy-Villars VD
Bouton d'Or 2021
AOC Lavaux Union Vinicole Cully, Cully VD
Müller-Thurgau
La résurrection du Müller-Thurgau est l’un des phénomènes les plus incroyables du monde viticole suisse. Les six vins nommés proviennent tous de la Suisse alémanique et représentent parfaitement bien le nouveau style à la fois fruité, juteux et gourmand de ce cépage.
Les nommés sont:
Riesling-Silvaner 2021
AOC Schaffhausen Hwg Weine, Wilchingen SH
Riesling-Silvaner 2021
AOC Zürich Kindhauser – Berghof, Wiesendangen ZH
Riesling x Madeleine Royal 2020
AOC Zürichsee Lüthi Weinbau, Männedorf ZH
Tobias Rivaner 2021
AOC St.Gallen tobias wein.gut. Tobias Schmid & Sohn AG, Berneck SG
Riesling-Sylvaner 2021
AOC Graubünden Weinbau Luzi Jenny, Jenins GR
Müller-Thurgau 2021
AOC Thurgau Weingut Wolfer, Weinfelden TG
Vins blancs purs
Alors que ces dernières années, cette catégorie était plutôt marquée par des cépages traditionnels comme la Petite Arvine, le Païen, le Completer ou encore le Räuschling, cette année, les cépages internationaux font leur grand retour: Sauvignon Blanc, Viognier et Chardonnay.
Les nommés sont:
Petite Arvine Domaine de Châteauneuf 2020
AOC Valais Cave de l'Etat du Valais, Leytron VS
Petite Arvine de Fully L'Abérieu 2021
AOC Valais Cave des Amis, Fully VS
Marsanne Sierre Grand Cru 2020
AOC Valais Cave Les Sentes, Sierre VS
Prestige Viognier d'Aigle 2020
AOC Chablais Henri Badoux SA, Aigle VD
Chardonnay 2021
AOC Neuchâtel Les Caves du Prieuré de Cormondrèche, Cormondrèche NE
Graf von Spiegelberg – Sauvignon Blanc 2021
AOC Schaffhausen Rimuss & Strada Wein AG, Hallau SH
Sauvignon Blanc 2021
AOC Neuchâtel Vins Keller, Vaumarcus NE
Vins blancs assemblés
Dans cette catégorie, on retrouve principalement des assemblages de cépages traditionnels (Salvagnin, Humagne Blanc ou Rèze) avec des cépages internationaux (Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Pinot Blanc), qui sont vraisemblablement la garantie de vins blancs assemblés de grande qualité.
Les nommés sont:
Les Incorruptibles 2020
AOC Valais Cave du Crêtacombe, Chamoson VS
Libertin 2019
AOC Valais Cave Petite Vertu Sàrl, Chamoson VS
La Céleste 2019
AOC La Côte Domaine Delaharpe, Bursins VD
Sauvignon – Domaine de la Bolliattaz, Grand Cru Villette 2021
AOC Lavaux Hammel SA – Terres de Vins, Rolle VD
Magdalena Blanc 2019
AOC Valais La Madeleine – André Fontannaz et Filles, Vétroz VS
Ephémère Blanc 2021
AOC Valais La Petite Saviésanne Sàrl, Savièse VS
Rosés et blancs de noirs
Cette année, les rosés explosent la catégorie. Les oenologues suisses préfèrent les produits locaux, et pour cause: les grands cépages comme le Pinot Noir, le Gamay ou le Merlot sont particulièrement adaptés à la production de rosés pleins de vivacité.
Les nommés sont:
Roussard Tradition 2021
AOC La Côte Cave de la Côte, Tolochenaz VD
Oeil de Perdrix 2021
AOC Neuchâtel Cave du Cep SA, Cortaillod NE
Canicule 2021
AOC La Côte Domaine Kursner, Féchy VD
Or Rose l'Orpailleur 2021
AOC Valais Frédéric Dumoulin SA – L'Orpailleur, Uvrier VS
Hedinger Oeil de Perdrix 2021
Vin de Pays Suisse Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen SH
13 Rosé 2021
DOC Ticino Tenuta Castello di Morcote SA, Vico Morcote TI
Fürstlicher Federweiss 2021
AOC Aargau Weingut Fürst, Hornussen AG
Gamay
Les crus de Gamay de millésimes chauds, comme le 2018, ont su nous surprendre par leur intensité. En 2020 et 2021, la balance est rééquilibrée grâce à des crus relativement plus frais, qui montrent à nouveau leur côté délicieusement fruité.
Les nommés sont:
Aurore de Gamay 2018
AOC Côtes de l'Orbe Cave des 13 Coteaux, Arnex-sur-Orbe VD
Rossillon Rouge – Gamay 2021
AOC La Côte Cave des Rossillonnes, Vinzel VD
Campana 2021
AOC Valais Coopérative St. Jodern Kellerei, Visperterminen VS
Gamay 2021
AOC La Côte Domaine de Chantemerle, Tartegnin VD
Gamay 2020
AOC La Côte Domaine du Petit Truet, Founex VD
Gamay Vieille Vigne 2020
AOC Valais Domaines Chevaliers SA, Salgesch VS
Pinot Noir
Aucun cépage ne saurait réunir les vins de la Suisse romande et ceux de la Suisse alémanique comme le fait le Pinot Noir. Cette année encore, les deux régions sont bien représentées en finale. On prévoit donc une tension certaine autour du Röstigraben.
Les nommés sont:
Servagnin Domaine de la Ville 2020
AOC La Côte Domaine de la Ville de Morges, Morges VD
Cuvée des Devins 2020
AOC Neuchâtel Domaine Grisoni, Cressier NE
Pinot Noir, Malans 2020
AOC Graubünden Schifferli Wein, Malans GR
Pinot Noir 2021
AOC Neuchâtel Vins Keller, Vaumarcus NE
Barrique Pinot Noir 2020
Vin de Pays Suisse Weingut Gehring, Freienstein ZH
Pinot Noir 2020
Vin de Pays Suisse Weingut Lienhard, Teufen ZH
Gamaret, Garanoir et Mara
Les nouvelles variétés suisses issues du Gamay et du Reichensteiner conçues par l’Agroscope de Pully ont déjà trouvé leur place en Suisse romande. Et c’est sans surprise qu’elles sont déjà la garantie de vins au style unique, qui marie fruité et volume.
Les nommés sont:
Gamaret Soliste 2021
AOC Chablais Artisans Vignerons Ollon, Ollon VD
Gamaret Cuvée Constance 2021
AOC Genève Domaine de la Vigne Blanche, Cologny GE
Gamaret Dionysos 2020
AOC La Côte Domaine Les Fancous, Founex VD
Gamaret Grandmaître Barrique 2019
AOC Valais Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, Salgesch VS
Garanoir – Château de Vullierens, Grand Cru Morges 2020
AOC La Côte Hammel SA – Terres de Vins, Rolle VD
Garanoir du Valais Johannestrunk 2021
AOC Valais Johanniterkellerei, Kuonen & Grichting AG, Salgesch VS
Vins rouges purs
Avec quatre vins nommés sur six (de cépages Syrah ou Cornalin), le Valais domine cette catégorie. Toutefois, les deux autres concurrents, un Divico du canton de Genève et un Zweigelt de Lucerne, ne doivent pas être sous-estimés.
Les nommés sont:
Rossoprofondo – Zweigelt 2019
AOC Luzern Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch LU
Cornalin 2021
AOC Valais Cave de Bovanche, Ardon VS
Syrah 2021
AOC Valais Cave du Rhodan Mounir Weine AG, Salgesch VS
Cornalin 2021
AOC Valais Daniel Magliocco & Fils, St-Pierre-de-Clages VS
Bastian Divico 2020
AOC Genève Domaine de la Rép. et Canton de Genève, Bernex-Lully GE
Syrah, Les Titans 2018
AOC Valais Provins SA, Sion VS
Vins rouges assemblés
Des cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Cabernet Franc, des rhodaniens comme la Syrah et, pour la première fois cette année, le Grenache, puis des cépages locaux... Les producteurs ont eu un large choix pour créer leurs vins rouges assemblés, du jamais vu!
Les nommés sont:
Rubis Noir 2020
AOC Chablais Artisans Vignerons Ollon, Ollon VD
Davalrone 2019
AOC Valais Cave Colline de Daval, Sierre VS
Cabernet Franc – Merlot 2020
AOC La Côte Domaine de la Recorbe, Eysins VD
Grenache-Cornalin 2018
Vin de Pays Suisse Domaine des Sieurs, Luins VD
Charles-Auguste – Domaine de Crochet, Grand Cru Mont-sur-Rolle 2018
AOC La Côte Hammel SA – Terres de Vins, Rolle VD
Hauts Sommets 2018
AOC Valais La Cinquième Saison SA, Martigny VS
Merlot
Si on devait concéder un avantage au réchauffement climatique, c’est qu’il permet maintenant au Merlot de pousser et mûrir presque partout en Suisse, ce qui donne des vins à la fois élégants et bien structurés. Toutefois, les crus tessinois restent la référence pour ce cépage. Cette année, trois d’entre eux vont affronter des crus provenant des bassins genevois et zurichois.
Les nommés sont:
Aurelio 1899 2019
DOC Ticino Cantina Il Cavaliere SA, Contone-Gambarogno TI
Merlot 2020
AOC Genève Clos du Château, Satigny GE
Merlot 2021
AOC Genève Domaine Château du Crest, J. Meyer & Cie SA, Jussy GE
Ligornetto 2019
DOC Ticino Vinattieri Ticino SA, Ligornetto TI
Rovio Riserva 2019
DOC Ticino Vini Rovio SA, Rovio TI
Merlot 2019
Vin de Pays Suisse Weingut Nadine Saxer, Neftenbach ZH
Vins doux résiduels
Généralement (voire traditionnellement), c’est le Valais qui domine la catégorie des vins doux. Cette année ne fait pas exception: quatre des six produits nommés proviennent du plus important canton viticole suisse. À noter que le rare Amigne de Vétroz sera tout de même représenté par deux vins en finale.
Les nommés sont:
Gemma Topas 2019
AOC Valais Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Grand Blanc Domaine de Châteauneuf
AOC Valais Cave de l'Etat du Valais, Leytron VS
Gewürztraminer 2021
AOC La Côte Domaine de Fischer, Bougy VD
MITIS Amigne de Vétroz 2020
AOC Valais Domaine Jean-René Germanier, Vétroz VS
Amigne de Vétroz Flétrie sur Souche 2016
AOC Valais La Madeleine – André Fontannaz et Filles, Vétroz VS
Passito
IGT Svizzera Italiana Tenuta Vitivinicola Trapletti SA, Coldrerio TI
