Oberhallau, Schaffhouse

Priorité au Pinot Noir. Le domaine viticole familial d’Oberhallau s’est entièrement consacré au Pinot Noir – et la maison a plus d’un vin dans son chai.

Les Baumann sont actifs à Oberhallau depuis près de 40 ans, et avec Peter Baumann, c’est déjà la troisième génération qui est aux commandes. La maison exploite six hectares dans un paysage idyllique, où l’on peut encore facilement observer oiseaux et lièvres. Outre le Pinot Noir, la maison familiale cultive également les cépages Chardonnay, Müller-Thurgau et Pinot Gris. Le Pinot Noir occupe ici une place de choix en raison des huit interprétations que la maison en propose – du Federweisser aux grains passerillés.

NOS CONSEILS

À déguster sur place

La belle salle de dégustation attire les visiteurs grâce à sa vue sur la cave à vin. Par beau temps, la dégustation a également lieu à l’extérieur. Inscription requise pour les dégustations et la vente.

Parcourir le pays de Schaffhouse à vélo

Pour les randonneurs et les cyclistes, les sentiers d’Oberhallau et des alentours sont parfaitement balisés. L’accès se fait par les transports publics depuis Schaffhouse. L’itinéraire cyclable suit les chemins boisés du Rossberg et longe par la suite de jolis vignobles.

Une course sur la montagne

Fin août, le Klettgau accueille la course automobile en montagne d’Oberhallau annuelle. Plus de 250 participants se disputent le meilleur temps sur un parcours de trois kilomètres avec un dénivelé de 157 mètres. Prochaines dates: 24 et 25 août 2024.

bergrennen-oberhallau.ch