Idée voyage n°6:

Schaffhouse

Pinot Noir et douces collines

Photos: Bruno Sternegg, Schaffhauser Blauburgunderland

Associé aux imposantes chutes du Rhin, Schaffhouse a beaucoup à offrir! Découvrez les vins et l’art de vivre du pays du Pinot Noir.

A Schaffhouse, le Pinot Noir se plaît depuis des lustres et donne des crus d’exception. Petites, moyennes et grandes exploitations cohabitent ici dans la tranquillité. Outre de grandes entreprises, comme Rimuss & Strada Wein AG à Hallau, GVS Weinkellerei à Schaffhouse ou Volg Weinkellereien à Winterthour, le canton compte des coopératives de taille moyenne, comme Hedinger Weingut und Kellerei et la cave Rötiberg. Mais il y a aussi des vignerons indépendants: WeinSTAMM, les domaines Baumann et Bad Osterfingen, le Weingut Aagne Familie Gysel, le Weingut Lindenhof et Christen Weine. Cette diversité fait le bonheur des restaurateurs de la région et de visiteurs venus découvrir le nord du Rhin.

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