Idée yoyage N° 9: Le pays du Pinot Noir
Canton de Schaffhouse
Photo: © Schaffhauserland Tourismus / Bruno Sternegg
Le Pinot Noir a des besoins particuliers et il est rare de trouver le climat, les sols et les vignerons qualifiés, propices à ce cépage – c’est le cas à Schaffhouse!
Un climat doux et sec, ainsi que des sols calcaires suffisamment riches en nutriments – des conditions proches de celles de la Bourgogne. Les vignerons, quant à eux, sont passés maîtres dans l’art de cultiver ce cépage et de sublimer les élégants arômes fruités du Pinot Noir schaffhousois. Le canton a tout pour élever de grands vins. Même les vins d’apéritif juteux et sapides sont d’excellente qualité et jouissent d’une bonne réputation en Suisse. Et c’est sans compter le Riesling-Silvaner ou le Chardonnay, le Diolinoir ou le Merlot qui ne sont pas en reste.
Notre liste d’idées pour une visite pleine de saveurs
L’automne fait son festival dans le pays du Pinot Noir
De septembre à octobre, des fêtes d’automne, célèbres dans toute la Suisse, sont organisées à travers le pays du Pinot Noir.
Des fûts extraordinaires
Avez-vous déjà dormi dans un tonneau? Ne manquez pas l’occasion de le faire. Dépaysement et romantisme garantis.
Du cep au verre
Devenez incollable sur la vigne et le vin en prenant part à une visite guidée.
Bergtrotte Osterfingen
Adresse incontournable de la bonne chère et du bon vin – local – qui vous mettra du baume au coeur.
Retour à l'aperçu