Asti contra Champagner - Knapper Vorsprung für den "Zechwein"

ITALIEN (Rom) - Italiens Asti Spumante* (Schaumwein) schickt sich an dem französischem Champagner als das Weihnachts- und Neujahrsgetränk Paroli zu bieten. Nach einer Deloitte-Studie, erstellt für eine italienische landwirtschaftliche Fachzeitschrift, werden für den Asti jetzt Ende des Jahrs 2009 Verkaufsrekorde bescheinigt. Rund 140 Millionen Flaschen des Schaumweins aus dem Norden der italienischen Region Piemont sind verkorkt und fertig für den weltweiten Versandt.

Die Studie bescheinigt dem preiswerten Asti Spumante für den kommenden Jahreswechsel einen knappen Vorsprung im Absatz vor dem renommierten aber teurem Champagner. Dabei spielt vor allem auch der Patriotismus der Italiener eine Rolle. Sie wollen zu den Festtagen ihren traditionellen "Dolce Made in Italy" (Asti Spumante), der mit seiner prickelnden Süße so wunderbar zu Panettone (Mailänder Kuchenspezialität) oder Pandoro (Veroneser Kuchenspezialität) passt. Außerdem greifen die Italiener aus Tradition und auch aus Überzeugung eher zu nationalen Lebensmitten.

Für den deutschen Markt belegen die statistischen Werte eindeutig den Vorsprung des Asti Spumante vor dem Champagner. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes importierte Deutschland im Zeitraum Januar - September 2009 insgesamt 2,9 Millionen Liter Champagner (Vorjahr 4,6 Millionen Liter), dagegen 8,8 Millionen Liter Asti Spumante (Vorjahr 9,0 Millionen Liter). Diese Werte spiegeln klar die Wirtschaftskrise in diesem Sektor der Weinbranche wieder. So brach der Import des Champagner nach Deutschland in 2009 um 36 Prozent ein, der Import des Asti Spumante nur um 2,3 Prozent.

Weltweit ist der Asti, vor allem bei den jüngeren Weintrinkern Kult, insbesondere bei denen, die süßen Perlwein mögen bzw. findet er über den Preis als "Zechwein" seinen Absatz. Sollte man zwischen Asti Spumante und dem Champagner als Getränk oder Geschenk wählen müssen, dann muss man wissen das beide Schaumweine Welten trennen.

*Asti Spumante oder auch Astiwein ist ein süßer italieneischer DOCG Schaumwein. Sein Alkoholgehalt liegt zwischen 7 und 9,5 Prozent. Gekeltert wird der Asti aus der Muskateller-Rebe, angebaut im Piemont, südlich der Stadt Asti. Durch die "Méthode rurale" erhält der Asti Spumente seinen Kohlendioxidgehalt aus erster Gärung, die zum passenden Zeitpunkt durch rapides Herunterkühlen gestoppt wird. Nachdem Carlo Cancia im Jahr 1865 in Reims das Herstellverfahren des Champagner kennen lernte, produzierte der fortan im Piemont den ersten Asti Spumante.