Millésime Bio: Französischer Winzer gibt Bio-Zertifizierung zurück

FRANKREICH (Avignon) - Was für ein Signal in Frankreichs Bioszene just zur Bioweinmesse Millésime Bio (25. - 27. Januar in Montpellier). Wieder ein Winzer, dieses Mal aus dem Département Vaucluse, will seine Bio-Zertifizierung aufgeben, weil er sich hinsichtlich der Umweltverträglichkeit des biologischen Weinbaus Sorgen macht. Sebastien Vincenti von der Domaine de Fondrèche in Mazan, AOC Côtes de Ventoux, der seine Weinbereitung in 2009 von der französischen Ecocert zertifizieren ließ, widersetzt sich den Richtlinien von Ecocert.

"Um der Philosophie des biologischen Weinbaus gegenüber kohärent zu bleiben, muss ich bestimmten Überzeugungen und Bedingungen folgen", sagt Vincenti. "Ich glaube mittlerweile, dass bestimmte synthetische Produkte, eingesetzt im richtigen Moment, einen besseren Umweltschutz bieten, als es die biodynamische Alternative kann. Aber dies ist seitens der Ecocert verboten." Vincenti will das Einbringen von Kupfer reduzierten und stattdessen eine ausgewogenere Behandlung zwischen organischen und synthetischen Produkten. Dadurch glaubt Vicenti, seine CO2-Bilanz und die Verwendung von Ölen für seine Traktoren zu verringern, da er durch seine überlegte Vorgehensweise weniger Weinbergsarbeit leisten muss.

Vincenti ist mit dieser Überlegung nicht allein. Auch andere Winzer aus verschiedenen Weinregionen Frankreichs haben in der Vergangenheit entschieden, aufgrund Umweltbedenken ihre Zertifizierung aufzugeben. "Fünf Kilogramm Kupfer pro Jahr und pro Hektar sind verrückt", sagt Benoit Braujou von der Domaine Fons Sanatis aus dem Département Hérault (Languedoc) am Rande der Millésime Bio, der schon vor sechs Jahren seine Zertifizierung zurückgab. "In vielen Weinbergen wird überhaupt kein Kupfer verwendet. Und die Grenzen für biologischen Weinbau sind niedriger als für den konventionellen Weinbau", kontert Monty Waldin, Winzer, Weinautor und Kenner der Bioweinszene. "Außerdem können Rückstände durch das Zugeben von Kompost abgebaut werden."

Ecocert bestätigte auf Nachfrage im Oktober 2015 einen leichten Rückgang des biozertifizierten Weinbaus, führte dies aber auf eine normale Stabilisierung zurück.

*ECOCERT, 1991 in Frankreich gegründet, gibt Richtlinien vor und führt Inspektionen in über 80 Ländern durch - damit ist die Organisation weltweit die Größte dieser Art. Zertifiziert werden in erster Linie Lebensmittel und Produkte. ECOCERT prüft darüber hinaus auch Kosmetik, Waschmittel, Parfums, und Textilien. Über 70 Prozent des ökologischen Landbaus und der verarbeitenden Industrie in Frankreich sowie 30 Prozent weltweit werden von der Organisation kontrolliert.