Marc Almert gewinnt Wines of South Africa Sommelier Cup 2016

SÜDAFRIKA (Kapstadt) – Marc Almert ist der strahlende Sieger des internationalen Sommelier Cup, durchgeführt von Wines of South Africa (WOSA). Almert, Sommelier im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, setzte sich im Grand Final am vergangenen Wochenende im Taj Hotel Cape Town gegen acht internationale Berufskollegen durch. 

In einer mehrstufigen Prüfung wurden das theoretische Wissen über das Weinland Südafrika, die sensorischen Fähigkeiten sowie das praktische Können der Sommeliers geprüft. Für die finale Runde qualifizierten sich Marc Almert* (Deutschland), Nathan Morrell (Canada) und Joe Yang (Macau/Asien). Diese Sommeliers erwartete eine äußerst komplexe finale Aufgabenstellung. Vor Publikum und laufender Kamera mussten die drei Finalisten einen Portwein dekantieren und erläutern, drei Produkte blind verkosten und beschreiben sowie eine spontane Weinempfehlung für ein sechsgängiges Menü abgeben. Zum Abschluss des nervenaufreibenden Prüfungstags traten alle drei Finalisten gemeinsam auf die Bühne, um den Gästen einen Sekt aus der Magnumflasche zu servieren. 

Marc Almert absolvierte diesen komplexen Prüfungspart mit atemberaubender Eloquenz und enormer Geschicklichkeit. Der durch den Court of Masters zertifizierte Sommelier überzeugte durch seinen versierten und charmanten Umgang mit den Juroren, die auch als seine Gäste fungierten. Seine fundierte Fachkompetenz und seine souveräne Rhetorik faszinierten sowohl die Jury als auch das Publikum. Bei den kritischen Fragen der Juroren punktete Almert mit seinen persönlichen Erfahrungen, die er bei zahlreichen Verkostungen und Weingutsbesuchen gemacht hatte. Seine herausragende Leistung wurde mit viel Applaus, Respekt und dem Titel „WOSA Sommelier Cup Champion 2016“ gewürdigt. 

"Schon die Reise ins Weinland Südafrika war ein Hauptgewinn für mich. Der Austausch mit den Winzern aber auch mit den internationalen Kollegen ist eine enorme persönliche Bereicherung", schwärmt der glückliche Sieger, der spätestens in drei Jahren das Kap wieder besuchen wird – dann als Juror des WOSA Sommelier Cup 2019. 

Der WOSA Sommelier Cup 2016 war die dritte Auflage des internationalen Berufswettbewerbs, veranstaltet von Wines of South Africa, Südafrikas Weinexportverband (WOSA). Acht Sommeliers aus Afrika, Asien, England, Deutschland, den Niederlanden, Kanada, Schweden und den USA qualifizierten sich in 2016 für das Finale in Kapstadt.

*Marc Almert (1991), nach Abschluss einer internationalen Schule absolvierte er 2008 eine Ausbildung als Hotelfachkraft und Barmixer im Excelsior Hotel Ernst in Köln. Im Rahmen eines Ausbildungsprogramms (Beverage-Management) arbeitete er in fünf Partnerhotels in Deutschland. Dabei verliebte er sich auch in den Wein. 2012 begann er als Junior Sommelier im Restaurant Ente in Wiesbaden, bevor er 2014 eine leitende Funktion im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg übernahm. Dort ist er aktuell verantwortlich für das Weinprogramm von rund ein Dutzend Abteilungen inklusive des Zweisternerestaurants Haerlin. 2015 bestand er seine Prüfung als Certified Sommelier durch den Court of Master Sommeliers und gewann die nationale Trophy des Jungsommeliers Cup, veranstaltet durch die Chaîne d. Rôtisseurs Allemagne. 

Die Finalisten des WOSA Sommelier Cup 2016

• Marc Almert (Deutschland), Sommelier/Weineinkäufer im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, zertifizierter Sommelier durch den Court of Master Sommeliers.
• Cheron Cowan (US) General Manager/Food & Beverage Manger Harold's Meat + Three, New York 
• Erik Grödahl (Schweden), Sommelier/Weinberater 
• Geoffrey Kariuki (Kenia) Sommelier/Trainer
• Nathan Morrell (Canada), Sommelier Bar Isabel, Toronto
• Eric Simonics (UK), London’s Savoy Hotel, zertifizierter Sommelier durch den Court of Master Sommeliers
• Marijn Smit (Niederlande), Sommelier/Berater 
• Joe Yang (Asien), Sommelier/Weinimporteur Studio City, Macau