La Renaissance des Appellations - Die Seele des Weins

DEUTSCLAND ( Wonnegau) - Insgesamt 32 Weingüter haben sich um die Aufnahme beworben und ihre Weine eingereicht. Die von BattenfeldSpanier aus dem rheinhessischen Wonnegau haben den hohen Anforderungen Nicolas Jolys und seiner Runde mehr als entsprochen. Der Rheinhesse ist neben sieben weiteren Winzern ab sofort Mitglied von „La Renaissance des Appellations“. Einer Vereinigung, die sich dem Terroir mit ihren Grundsätzen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise im wahrsten Sinne des Wortes verschrieben hat.

Seine Weine sind kompromisslos, Ergebnis beharrlichen Tuns in Weingarten und Keller. Hans Oliver Spanier, Kellermeister und Winzer, keltert seit 20 Jahren Weine mit dem höchsten Bestreben nach Ausdruck ihrer Herkunft und Transformation ihres Terroirs. So überträgt der „Steinweinproduzent aus Leidenschaft“ die Böden des südlichen Wonnegaus aus Kalkmergel, Kalkschotter und Kalkfels in seinen Wein und macht sie schmeckbar. Das Miteinbeziehen der Lichtprozesse in seine Arbeit führte ihn zur Biodynamik. „Liquid Earth“ und „Liquid Sky“. Zugunsten des Steins verzichtet er auf den „Schein der Frucht“, nimmt polarisierende Ecken und Kanten seiner Weine in Kauf und schaffte sich so seinen Platz in den führenden Reihen der deutschen Winzerschaft.

Nicolas Joly, Winzer des hoch angesehenen Weinguts Coulée de Serrant an der Loire, war sich schon 1980 bewusst, dass nur die biologisch-dynamische Arbeit Basis für wirklich bedeutsame, unverwechselbare und authentische Weine sein kann. Seine Weine gehören heute zu den besten Frankreichs, seine Vereinigung „La Renaissance des Appellations“ ist die in Fachkreisen angesehenste Plattform für biodynamische Weingüter. Aufgenommen werden nur die, in deren Weinen Nicolas Joly „Leben“ findet, deren Weine Seele haben. Wie die von H. O. Spanier, BattenfeldSpanier.