Dr. Maurizio Ugliano verstärkt das Nomacorc Oxygen Management Team

FRANKREICH (Thimister-Clermont) - Nomacorc, der weltweit führende Hersteller von alternativen Weinkorken, hat den Wein-Wissenschaftler Dr. Maurizio Ugliano zum neuen Leiter der önologischen Forschung im Nomacorc Oxygen Management Forschungszentrum in Avignon ernannt. In dieser Funktion wird Ugliano direkt an Dr. Stéphane Vidal, Global Director Önologie bei Nomacorc, berichten.

Dr. Maurizio Ugliano promovierte im Bereich Lebensmittel Biotechnologie an der Universität Foggia in Italien. Des Weiteren hat er als wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften an der Universität von Neapel gearbeitet. Bevor Ugliano zu Nomacorc kam, war er beim Australian Wine Research Institute (AWRI) beschäftigt, wo er in zahlreichen Studien Pionierarbeit in Sachen Chemie von Weinaromen, Mikrobiologie und Sauerstoff-Management leistete. Zuletzt arbeitete er bei der AWRI als leitender Wissenschaftler für das Sauerstoff-Management-Forschungsprogramm von Nomacorc.

„Maurizio hat eindeutig bewiesen, dass er ein hervorragender Önologe ist“, sagt Dr. Vidal. „Es ist ein Privileg, ihn in unserem Team zu haben und wir sind davon überzeugt, dass er die Sauerstoff-Management-Forschung auf die nächste Ebene bringen wird. Seine Erfahrungen werden das jahrelange und nachhaltige Engagement von Nomacorc im Bereich Sauerstoff-Management weiter intensivieren.“

In seiner neuen Position wird Ugliano die Forschungsinitiativen und Partnerschaften von Nomacorc - AWRI, University of California (Davis), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Universidad Católica de Chile und Forschungszentrum Geisenheim koordinieren. Nebenbei ist er an der Weiterentwicklung von Nomacorcs NomaSense, einer Oxy-Lumineszenz Ausrüstung für Winzer, Abfüller und Händler für die Kontrolle von Sauerstoff im Wein, beteiligt.