IRF-Kampagne: Neues Riesling-Geschmacksprofil in den USA
16.02.2010 - arthur.wirtzfeld
USA (Washington) - Mehr als 12 Millionen Flaschen Riesling sollen dieses Jahr in den USA verkauft werden. Damit dies gelingt hat die Non-Profit Organisation „International Riesling Fondation (IRF)“ eine Kampagne zur Verbraucherinformation gegründet: die „Riesling Taste Function“. Ziel ist es, das Image des Rieslings bei den Verbrauchern zu verbessern.
Eine Markforschung in den USA hat ergeben, dass die meisten Verbraucher den Riesling als „süßen Weisswein“ identifizieren. Damit die Verbraucher schon vor dem Kauf bzw. vor dem Öffnen einer Flasche Riesling wissen, welcher Geschmacksrichtung der Wein zuzuordnen ist, werden auf dem Rückenetikett vier Kategorien aufgedruckt: Dry, Medium Dry, Medium Sweet und Sweet.
Bisher haben bereits die fünf größten Riesling-Produzenten der USA, sowie Hersteller aus dem Ausland, darunter Kanada und Deutschland eine Regelung zur Kennzeichnung des Geschmacks auf dem Etikett unterzeichnet.
Gegenüber Decanter sagte Nicolas Quille (Pacific Rim Washington Winery): „Mit Hilfer dieser Kennzeichnung, die alle Rückenetiketten unserer Riesling-Weine tragen, haben wir bisher 50 Prozent mehr Umsatz in 2009 machen können. Die Verbraucher sind jetzt nicht mehr verwirrt, sie wissen nun welches Geschmacksbild der Riesling hat.“
