Erstes Stadt-Weingut in New York bestätigt einen Trend

USA (New York) - Im Herbst 2008 ist der Start des ersten City-Weingutes in New York angesagt. Als so genanntes "City Winery" ist das Projekt als Club definiert. Hier können Mitglieder unter Führung erfahrender Weinmacher und Oenologen ihren eigenen Wein selbst vinifizieren oder vinifizieren lassen.

Als Mitglieder können sich die "Weinmacher" laufend von einem professionellen Team in Seminaren und bei verschiedensten Verkostungen informieren und weiterbilden lassen. Auch technische Geräte der modernen Kellerwirtschaft und Barriques stehen zu Verfügung. Ebenso können die "Weinmacher" unter Anleitung von Oenologen bei der Weinbereitung im Weinberg wie auch im Keller an dem Stil ihrer eigenen Weine mitwirken.

Es besteht aber auch die Möglichkeit, das Mitglieder online (wen wundert dies) mit den echten "Weinmachern" in Kontakt stehen und so auch jederzeit per Internet den Werdegang ihres Weines verfolgen. Allerdings verpassen die "Online Winzer" dann die Erfahrungen der Ernte, Pressung bis hin zur Gärung ihrer Weine. Aber spätestens bei der Abfüllung Ihrer Weine werden sie wohl doch anwesend sein.

Die Trauben für die Weine stammen vornehmlich aus nordamerikanischen Weinregionen wie beispielsweise Kalifornien, Oregon, Washington State und New York, wo diese im Oktober und November geerntet werden. Aber auch aus Chile und Argentinien steht Traubenmaterial zu Verfügung, das dann allerdings erst im Frühjahr nach New York gebracht wird.

Das Konzept einer "City Winery" ist in den USA nicht neu. In vielen Städten, weit entfernt von Anbaugebieten, ist es bereits etabliert. New York wartet aber mit einer Besonderheit auf, denn die New Yorker "City-Winemaker" können auch auf Traubenmaterial aus ihrer Stadt zurückgreifen. Der dazu gehörende Weinberg liegt im "State Island Botanical Garden" und wird ab 2012 die ersten Trauben liefern.

*Info zu David Lecomte:
Der aus dem Rhone-Tal stammende Winzer David Lecomte, ausgestattet mit einem Master-Diplom der Kellerwirtschaft und Weinbereitung von der Universität Montpellier, begann seine Karriere bei Chapoutier Estate. Als Oenologe und Manager diente er dem Unternehmen in verschiedenen Niederlassungen, letztlich auch als Verbindungsmann in Weinkellereien des Staates Kalifornien. Die City-Winery vertraut ihm die gesamte Produktion an, überzeugt von seinen oenologischen und gleichzeitig wirtschaftlichen Kenntnisse.