Champagne Drappier Grande Sendrée

2018 | Dosage-Probe 1

Rosé mit Versanddosage Pinot Noir Jahrgang 2002. Fruchtig, leicht rauchig, mit Noten von Pfirsich, Erdbeere, Zitrusfrucht, salzig mineralisch, mit cremiger Perlage und sehr viel Frische. Präzise, ziseliert, noch etwas zurückhaltend. Komplex, vielversprechend.

2018 | Dosage-Probe 2

Rosé mit Versanddosage Pinot Noir Jahrgang 2012. Insgesamt zurückhaltend, Zitrusfrucht, rote Johannisbeere, leicht rauchige und karamellige Noten, Lakritz. Cremige Perlage, viel Frische, aber nicht mit der Dosage im Einklang.

2012 | 2024 bis 2054

Weiss. Zurückhaltend, finessenreich, mit Aromen von Brioche, Chiffon Cake, reifer Zitrone, Pfirsich, salzig mineralisch, leichte Honignoten, Haselnuss. Sehr lang am Gaumen, komplex, erfrischend, geerdet und absolut harmonisch. Von Weltklasse.

2010 | 2024 bis 2044

Weiss. Gourmand, vollmundig, komplex, mit viel reifer Frucht. Aprikose, Pfirsich, Kirschkern, frische Mandeln, Haselnuss, Tarte au citron, leicht rauchig. Ein Vollblutchampagner voller Leichtigkeit, ausgeglichen, erfrischend, saftig, mit sonnigem Charakter.

2008 | 2024 bis 2054

Weiss. Besonnen, mineralisch, würzig, perfekt ausbalanciert. Noten von weissem Trüffel, Mandelpaste, Brioche, reife Zitrone, Mandarine, Gewürznelke, Kardamom, getrockneter Aprikose. Ein Champagner mit Extrakt, schmeichelnder Perlage und tollem Potenzial.

2004 | 2024 bis 2044

Weiss. Zwischen Jugend und Weisheit wandelnd. Kandierte Zitrone und Orange, etwas Gewürznelke, leichtes Karamell, Trüffel, Anis, Pfirsich, Heidelbeere, Melisse, etwas Kamille, leichter Spekulatius. Feine Perlage, mineralisch, harmonisch mit zarter Patina.

2002 | 2024 bis 2044

Rosé. Ein absoluter Überflieger. Kandierte Erdbeere, Walderdbeere, etwas Vanille, rauchige und karamellige Noten, Clementine, Lebkuchen, Kirsche, Reineclaude, hervorgehoben durch feinste Bitternoten. Erfrischend mit perfekter Perlage, nuancierter Komplexität, kurz gesagt ein Traum.

1998 | 2024 bis 2040

Weiss. Zurückhaltend und komplex, ist es ein Wein mit Tiefgang und feinster Perlage. Würzig mit kandierter Orangenschale, etwas Kamille, Bergamotte, Kräuter der Provence, weisser Tabak, etwas Trüffel. Sehr lang, im Finale mit Leichter Phenolik. Aristokratisch.

1996 | 2024 bis 2040

Weiss. Lebendig, erfrischend, sehr lang im Abgang, mit noch immer erstaunlich jugendlichen Aromen. Kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikose und Pflaume, geröstete Haselnüsse, etwas Karamell. Sehr feinfühlig.

1983 | 2024 bis 2045

Perfekt aufgeblüht und von aussergewöhnlichem Potenzial. Vielschichtig, stoffig, mit kalkiger Mineralität, Brioche, gereiften Aromen und noch immer seidiger Perlage. Ein grosser Wein, der im Glas Geschichten erzählt und sich nicht festlegen lässt. Aussergewöhnlich.