Nebbiolo

Eine der edelsten Rebsorten Italiens. Der Name leitet sich vom italienischen Wort für Nebel (Nabbia) ab, denn sie gedeiht dort am besten, wo im Herbst milde Frühnebel die Trauben zum Reifen bringen. Wird auch als Canavesano, Chiavennasca, Picotener, Prugnet, Spana und Spanna bezeichnet. Die spät reifende Rebsorte wird fast ausschliesslich im Piemont und in der Lombardei angebaut. Der junge Wein ist granatrot bis tiefdunkelrot, tanninreich und mit kräftiger Säure. Bei der Flaschenreifung entfaltet sich ein reiches und aromatisches Bukett von Kirsche, Pflaume, Kräuter, Teer, Veilchen und Rosen. Aus der Rebe werden Weine wie Barbaresco, Barolo, Gattinara, Ghemme und Valtellina gekeltert.