Chenin blanc

Die Rebe ist die dominierende Traubensorte im Touraine-Gebiet und im Anjou an der Loire. Die gewonnenen Weine sind trocken bis süss, mit Aromatik von Honig, Zitrone, Apfel, Aprikose, Quitte, Trauben und gelegentlich nach feuchtem Stroh oder Heu. An der Loire kann sie kräftigen, langlebigen, charaktervollen Wein aller Süssegrade erbringen. Edelsüsser Vouvray zählt zu den grossen Weissweinen der Welt. Die besseren Süssweine von dieser Rebe können sehr alt werden – es gibt über hundertjährige Flaschen. Bei vielen Chenin blanc-Weinen ergänzen sich eine feine Süsse und ein voller und markant von Säuren geprägter Geschmack in schöner Harmonie. Wichtigste Anbauregionen: Loire, Süd Afrika, Chile, Kalifornien.