Kein Platz mehr im Weinkeller

Kommen die neuen Jahrgänge auf den Markt und man hat einige neue Weine beim Weinhändler des Vertrauens geordert oder die etwas in Vergessenheit geratene Subskription wird ausgeliefert, dann steht man vor der Herausforderung, für all diese neuen Flaschen Platz im Keller zu finden. Holzkisten lassen sich gut stapeln, auch mit stabilen Kartons lassen sich Türme bauen, aber die Übersicht geht auch mit einem gut geführten Kellerbuch flöten, und die Kisten und Kartons brauchen mehr Platz, als wenn die Weinflaschen liegend in speziellen Weinregalen lagern. Wenn man regelmässig eine einzelne Flasche aus dem Regal entnehmen und nicht das komplette Fach jedes Mal aufs Neue ausräumen will, dann sind unterteilte Fächer besser, in denen die Flaschen einzeln liegen. Für eine lange Lagerung ist man mit grösseren Fächern besser aufgestellt. Aber manchmal ist es auch gut, eine Art «Inventur» zu machen und sich am Abend für die getane Sortierarbeit ein Kellerschätzchen zu gönnen.

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