Glasklar ist nicht immer die beste Wahl

Ist eine Klarglasflasche, wie sie gerne bei Roséweinen und auch Champagnern zum Einsatz kommt, für längere Zeit ungeschützt vor UV-Strahlen, kann man beim Öffnen der Flasche eine böse Überraschung erleben: Der Wein riecht nach Käse, ist muffig und leider verdorben. Dieser Fehlton wird daher auch naheliegend «käseln» genannt. Hochwertige Champagner in Klarglasflaschen werden durch schlichte oder auch aufwändigere Geschenkverpackungen vor dem schädlichen Lichteinfluss geschützt, ein Champagnerhaus packt jede Flasche zusätzlich noch in eine spezielle, schützende Folie. Wenn man nicht weiss, wie lange und wie ein Wein oder Schaumwein in einer offen stehenden Flasche gelagert wurde, sollte man lieber die Finger davon lassen. Nicht immer liegt es im Budget, gleich einen ganzen Karton eines sehr hochwertigen Produkts zu kaufen, aber man kann den Händler bitten, einen neuen Karton zu öffnen, oder man nimmt den kleinen Aufpreis für eine Geschenkverpackung in Kauf.

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