Duca di Salaparuta
Das Erbe des Nero d'Avola
Fotos: z.V.g.
Die Weinkellerei Duca di Salaparuta ist stolz auf ihre sizilianische Herkunft und hat sich seit fast 200 Jahren dem Ausdruck ihrer Insel und ihrer autochthonen Rebsorten verschrieben. Eine ikonische Marke mit einer landwirtschaftlichen Seele, die durch ihre drei eigenen Weingüter in den drei Ecken Siziliens mit einer Rebfläche von über 183 Hektar zum Ausdruck kommt.
Auf dem Anwesen von Suor Marchesa, das sich in der Gemeinde Riesi befindet, entstehen die beiden persönlichen Hommagen von Duca di Salaparuta an den Nero d'Avola: Duca Enrico Sicilia Doc und Passo delle Mule Sicilia Doc. Diese beiden Weine repräsentieren die beiden Seelen dieser alten Rebsorte, die heute auch international anerkannt ist und seit langem hervorragende Ergebnisse in den zentralen Regionen Siziliens erzielt. Ihre herausragenden Merkmale sind eine hohe Trockenheitstoleranz und die späte Reifung der Trauben. In dieser Region der Insel wird diese alte autochthone Traube seit Jahrhunderten angebaut und hat hier in der Gegend von Riesi ihren idealen Lebensraum gefunden. Die Weinberge des Anwesens erstrecken sich nur wenige Kilometer vom Meer entfernt auf einem sanften, gut belüfteten Hügel, wo die Sommer sehr heiß und die Winter mild und kurz sind. Eine weitere Besonderheit von Suor Marchesa sind ihre weißen Böden, die durch eine kalk-siliziumhaltige Zusammensetzung gekennzeichnet sind, die es den Wurzeln ermöglicht, tief zu wachsen und das seltene und kostbare Wasser in dieser Region Siziliens zu finden.
Duca Enrico war im Jahr 1984 die große Wette von Duca di Salaparuta, der beschloss, den Nero d'Avola zum ersten Mal reinsortig zu vinifizieren und abzufüllen, und damit ein neues Zeitalter für die sizilianische Weinproduktion einläutete. Dieses Projekt hatte zum Ziel, die Stärken dieser Traube hervorzuheben: Eleganz, Kraft, Komplexität und Langlebigkeit. Dies geschah durch die Identifizierung einer fünf Hektar großen Anbaufläche, die nach dem alten sizilianischen Buschsystem bewirtschaftet wurde, sowie durch das oenologische Fachwissen von Duca di Salaparuta, der das Projekt mit hochtalentierten Önologen teilte. Von Franco Giacosa über Giacomo Tachis bis zur aktuellen Leitung von Barbara Tamburini.
Schlagkräftig, harmonisch, frisch - Duca Enrico 2019 setzt weiterhin neue Maßstäbe für die Nero d'Avola-Traube und bietet einen weichen und rhythmischen Gaumen, der von sich entwickelnden Aromen von roten Beeren und würzigen Noten eingeleitet wird, mit großem Potenzial zur Reife.
Passo delle Mule ist ein weiteres Juwel aus dem Anwesen von Suor Marchesa. Ein reinsortiger Nero d'Avola, der einen dynamischen Dialog zwischen Boden, Mikroklima und Rebsorte offenbart. Die Trauben werden von Hand nach der Mitte des Septembers geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, nach einer strengen Auswahl. Nach dem Entrappen erfolgt die Mazeration der Beeren auf traditionelle Weise für acht Tage bei einer Temperatur von etwa 30°C. Der Wein reift teilweise in Zement und teilweise in Eichenholz für mindestens 10 Monate, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche in einem Keller verfeinert wird. So entsteht Passo delle Mule, ein intensiv rubinroter Wein, der von einem einhüllenden und fruchtigen Duft geprägt ist, der an Sauerkirschen und Himbeeren erinnert und an mediterrane Gewürze und Kräuter erinnert. Er hat einen reichen, vollen und samtigen Geschmack, von großer Struktur und Ausdauer. Den Schlusspunkt bildet ein deutliches und anmutiges Tannin-Geflecht.
Ein Etikett, das ein Tor zur Entdeckung dieser autochthonen Traube und Siziliens darstellt.
