Eine Reise durch den Chianti Classico

Ab Mai findet «Unexpected Chianti Classico» statt: In den wichtigsten Städten der deutschsprachigen Schweiz werden 40 Produzenten des Konsortiums Vino Chianti Classico die Geschichte ihrer Weingüter persönlich erzählen und die entsprechenden Weine während mehrerer Abendessen präsentieren. Zur Verkostung stehen jeweils vier Etiketten des Schwarzen Hahns, passend zu den eigens von den Küchenchefs kreierten Menüs.

Eine einmalige Chance, Chianti Classico in den Versionen Annata, Riserva und Gran Selezione zu degustieren, drei Typen die aus dem zur Hälfte biologisch bewirtschafteten DOCG-Anbaugebietes des Schwarzen Hahnes stammen.

Die ersten Etappen werden Zürich, Basel und Luzern sein: Eine besondere Gelegenheit, um Chianti Classico auf  ungewöhnliche Art zu erkunden, sich mit Produzenten zu unterhalten und weiter in diese  historische Gegend einzutauchen.

Die Reise beginnt in der Schweiz und setzt sich in der Toskana fort

Jeder Teilnehmer dieser Abendessen erhält einen Gutschein für eine Verkostung in der Casa Chianti Classico. Die mit den Schweizer Abendessen begonnene sensorische Reise lässt sich so in der Toskana fortsetzen, um die verschiedenen Facetten des Schwarzen Hahns vor Ort aufzuspüren und die teilnehmenden Winzer zu besuchen

Termine im Frühjahr:

• 4. Mai 2022 – Zürich Osteria del Santo Bevitore

• 12. Mai 2022 – Zürich Gandria Restaurant

• 18. Mai 2022 – Luzern Casa Tolone

• 1. Juni 2022 – Basel Ackermannshof Restaurant

• 2. Juni 2022 – Basel Gartenstadt 

Die teilnehmenden Weingüter:

Arillo in Terrabianca – Badia a Coltibuono – Bibbiano – Cantina Castelvecchi – Castelli del Grevepesa – Castello di Fonterutoli – Castello di Meleto – Castello Monterinaldi – Castello Vicchiomaggio – Cinciano – Le Cinciole – Querceto di Castellina – Querciabella – Ruffino – Tenuta di Arceno – Tenuta Villa Trasqua – Triacca-La Madonnina – Vallepicciola – Vignamaggio