Leserangebot zum Jubiläum
120 Jahre Ferrari
Fotos: z.V.g.
Die flaschenvergorenen Spumanti von Ferrari gehören zur Crème de la Crème der italienischen Schaumweine. Die Kellerei feiert dieses Jahr ihr 120-jähriges Jubiläum. Ein Name, den Sie sich merken sollten!
Der Begriff Pionier wird gerne inflationär benutzt. Giulio Ferrari war wirklich einer. Schon kurz nach der vorletzten Jahrhundertwende pflanzte er Chardonnay-Reben im Trentino. Sein Ziel: Schaumwein nach Champagner-Vorbild zu keltern. Zwar produzierte er anfangs nur wenige Hundert Flaschen, doch die Qualität sprach sich so schnell herum, dass Ferrari bald zum Synonym für absolute Spitzen-Spumanti wurde.
Trentodoc, so heisst der flaschenvergorene Schaumwein aus dem Trentino, seit er 1993 das DOC-Label erhielt. Er profitiert – das hatte schon sein Vorreiter Ferrari erkannt – von einer ganz besonderen geografischen Lage. Geschützt von erhabenen Gipfeln sonnen sich die Reben in einem Klima zwischen alpiner Frische und mediterraner Wärme. Dies schmeckt man in den Spumanti. Stets vereinen sie reife Frucht mit einer lebendigen Säure. Die Trauben, zugelassen sind Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und Pinot Blanc, werden von Hand geerntet und ausschliesslich nach dem Champagner-Rezept, also mit zweiter Gärung in der Flasche, verarbeitet.
In den 1950er Jahren übergab Giulio Ferrari mangels eigener Nachkommen den Betrieb an Bruno Lunelli, einen jungen Weinhändler aus Trento. Mittlerweile hat die dritte Lunelli-Generation das Steuer übernommen. Unter ihrer Leitung heimst Ferrari für seine prickelnden Gewächse Auszeichnung um Auszeichnung ein und holte sich kürzlich an den «Champagne & Sparkling Wine World Championships» den Titel als «Sparkling Wine Producer of the Year 2022» – notabene bereits zum fünften Mal!
Leserangebot zu 120 Jahren Ferrai
2 x 75 cl Ferrari Maximum Blanc de Blancs, 1 x 75 cl Ferrari Maximum Rosé - CHF 88.– netto statt CHF 103.– (Gratislieferung inklusive)
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Probieren Sie sich durch die Trentodoc-Schätze von Ferrari. Der Blanc de Blancs «Ferrari Maximum Brut» vereint die einladende Frucht des Chardonnay mit feinen Hefenoten, Aromen von Kernobst, Haselnuss und Blüten. Herrlich frisch und doch mit Länge und Kraft. Die Rosé-Version überzeugt mit elegantem Bouquet und dem Duft von Himbeere und reifem Pfirsich, unterlegt von einem Hauch Brioche. Im Gaumen füllig und persistent – ein Rosé-Spumante für Erwachsene.
