6 Mal Tre Bicchieri Gambero Rosso

Der Gambero Rosso ist der wichtigste und bekannteste Weinführer Italiens. Dieses Nachschlagewerk bewertet aus 45 000 degustierten Weinen jedes Jahr rund 22 000 Weine von 2500 Winzern. Lediglich circa 450 Weine erhalten die höchste Auszeichnung mit den Tre Bicchieri. Von den mehr als 20 momentan verfügbaren «Tre Bicchieri»-Weinen bieten wir Ihnen heute unsere 6 Favoriten an.

Roero Arneis Cecu d’la Biunda

Piemonte | Monchiero Carbone | DOCG | 2019 | 75 cl | CHF 19.80

Der Arneis von Francesco Monchiero Carbone war der erste Wein, der mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet wurde, und der einzige, der inzwischen 3 Mal diese Auszeichnung erhalten hat. Francesco kennt jeden Stein in seiner Heimat, die zugleich auch die Heimat der Rebsorte Arneis ist. Ein Rundgang durch seine Reben ist gleich auch eine Lektion in Geologie, denn unterschiedlicher auf kleinstem Raum könnten die verschiedenen Böden kaum sein. Sein Arneis Roero Cecu ist ein klassischer Terroirwein, mineralisch, trocken, von rassiger Struktur. Straffe Rasse im Bouquet, Aromen von Bananen und Agrumen, finessenreich. Salzig, elegant, belebend am Gaumen.

I Sodi di San Niccolò Rosso Toscana

Toscana Centrale | Castellare | IGT / b | 2016 | 75 cl | CHF 57.50

Der toskanische Winzer nennt die harten, kargen und am schwersten zu bearbeitenden Böden «i sodi». Hier muss die Rebe um Wasser und Nahrung kämpfen. Im Gegensatz zu den «campi», den Feldern, wachsen in den «sodi» die dichtesten und raffiniertesten Weine. Paolo Panerai hat in seinen besten Lagen den kleinbeerigen Ur-Sangiovese und die ebenfalls einheimische Malvasia Nera (15%) gepflanzt. Letztere ist ihrer kleinen Erträge wegen vielerorts verschwunden. Sie trägt zu einem Wein bei, der an Typizität, an spannender Rasse und an nerviger Kraft kaum zu übertreffen ist. Erstmals wurde der I Sodi di S. Niccolò 1979 abgefüllt. Die Kelterung findet im Stahltank statt (18 bis 25 Tage). Je nach Jahrgang dauert der Barriqueausbau (2/3 Neuholz) 15 bis 30 Monate. Mehrmals reihte der Wine Spectator den I Sodi di S. Niccolò in die Liste der 100 besten Weine ein.

Nambrot Costa Toscana

Toscana Colli Pisani | Ghizzano | IGT / bc | 2016 | 75 cl | CHF 46.50

Ginevra Venerosi Pesciolini hat dem Weingut, das seit 1370 im Besitz ihrer Familie ist, neuen, frischen Schwung verliehen. Noch sind nicht alle Rebbergerneuerungen abgeschlossen, aber alles, was sie in den letzten Jahren unternommen hat, ist von grösster Professionalität gezeichnet. Auf Boden und Mikroklima abgestimmt, hat sie nebst einheimischem Sangiovese besonders auch Merlot und Cabernet Sauvignon angepflanzt, die auf der niedrigen Höhenlage von Ghizzano perfekte Voraussetzung finden. Ihre Weine zeichnen sich aus durch raffinierten Schliff, grosse Persönlichkeit und Harmonie.

Petra Rosso Toscana

Toscana Maremma, Bolgheri | Azienda Petra | IGT/b | 2016 | 75 cl | CHF 48.50

Die Cuvée Petra ist ein Bordeaux-Blend aus den Sorten Merlot (70%) und Cabernet Sauvignon (30%). Erstmals wurde er 1997 gekeltert. Für die Gärung durch wilde Hefen werden 10 000 Liter fassende Holzstanden verwendet. Der Wein wird während 18 Monaten in mehrfach gebrauchten Barriques ausgebaut (Allier, Nevers, Tronçais) und es dauert noch einmal so lange, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen. Der Petra zeigt ein reiches, komplexes Aroma, das an Waldbeeren und Teer erinnert. Die Merlot-Traube steuert eine würzige Note bei, vom Cabernet Sauvignon stammt die saftige Fülle. Ein Rotwein von aromatischer Dichte und fleischiger Textur.

Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore

Fabio Motta | DOC | 2017 | 75 cl | CHF 43.50

Le Gonnare ist ein sehr kleiner Rebberg, den Fabio Motta 2012 erwerben konnte. Er liegt auf 50 m ü. M. und besteht zu 85% aus Merlot- und zu 15% aus Syrah-Reben – ein klassischer Blend für die Appellation Bolgheri. Dank seiner Ausrichtung nach Osten fällt die grosse Nachmittagshitze nicht so stark in den Rebberg, die Trauben reifen harmonischer. Selbstverständlich liest Fabio Motta seine Trauben von Hand, die Gärung erfolgt durch Spontanhefen, für den Ausbau zur Reife füllt Motta den jungen Wein in Barriques, von denen jeweils ein Drittel neu sind. Der Wein ist dicht, komplex und saftig am Gaumen, wo die schwarzfruchtigen Beerennoten noch lange nachhallen.

Madrechiesa Morellino di Scansano Riserva

Terenzi | DOCG | 2015 | 75 cl | CHF 31.50

In wenigen Jahren ist es der Familie Terenzi gelungen, in die Spitzengruppe der Produzenten in der Maremma vorzustossen. Schon der einfache Morellino überzeugt durch seine Eleganz und Harmonie. Doch das Paradepferd ist der Madrechiesa Riserva, benannt nach dem gleichnamigen Rebberg. Dieser eindrucksvolle Rotwein wurde vom «Gambero Rosso» mehrmals mit 3 Gläsern ausgezeichnet. Terenzi verfolgt eine klare Linie, bei der die Sortentypizität und der unverfälschte Lagencharakter im Mittelpunkt stehen. Die zweiwöchige Kelterung findet im Inoxtank statt, der einjährige Ausbau in Holzfässern aus Slawonischer Eiche.