Cantina Tramin

Stoan und Troy sind zwei der feinsten und elegantesten Weissweine der Cantina Tramin. Chardonnay steht bei Stoan im Vordergrund und wird mit Weissburgunder, Sauvignon Blanc und ein wenig Gewürztraminer cuvetiert. Dieser besondere Rebsortenverschnitt ist eine für Südtirol stehende Kombination, ein Sinnbild Südtirols. Troy ist ein reiner Chardonnay. Chardonnay in Südtirol hat eine gänzlich andere Ausprägung bedingt durch die Höhenlage. Er wird frischer, rescher und weitere Fruchtnoten treten zutage. Die Ernte erfolgt sehr reif bei niedrigem Ertrag, um das eindrückliche Geschmacksprofil zu gewährleisten. Ein üppiger, nicht typischer Stil des Chardonnay.