Vinum Hotels Südtirol
Exquisites Wein-Feeling in besten Lagen
Foto: z.V.g.
Die 29 familiengeführten Vinum Hotels Südtirol verbinden Weinkultur, Urlaub und Genuss in hochstehender Weise. Ganz besonders dann, wenn in ihrer Umgebung auch noch ein Weinfestival stattfindet, wie demnächst die «Sabiona 19» im Eisacktal.
In den Vinum Hotels erleben die Gäste die faszinierenden Facetten des Südtiroler Weinbaus hautnah mit. Denn die «weinfühligen» Gastgeber begleiten ihre Gäste gerne zum Ursprung der edlen Weine. Zusammen mit Winzern eröffnen sie tiefe Einblicke in den An- und Ausbau der Spitzen-Crus in ihrer Region. Kein Wunder, denn die Gastgeber sind geprüfte Sommeliers oder gar Winzer. Jeder Betrieb hat einen eigenen Verkostungsraum oder einen Weinkeller. Besondere Akzente setzen die Vinum Hotels in Themenbereichen wie Wein & Wellness, Wein & Design, Wein & Romantik, Wein & Aktiv und Wein & Tradition. Alle Betriebe legen grossen Wert auf eine gehobene Küche. Eine umfangreiche Weinkarte, gepaart mit persönlichem Weincoaching, ist selbstverständlich. Ziel der Vinum Hotels Südtirol ist es, die erste Adresse für Weinliebhaber und Genussmenschen im Südtirol zu sein. Und bei den Weinseminaren kann das Thema bei Verkostungen vertieft und erweitert werden. Darum wurde kürzlich der Vinum Hotels Club lanciert. Clubmitglieder erhalten Sonderleistungen und Geschenke, nicht nur in den Vinum Hotels, sondern auch in allen Partnerbetrieben (Kellereien, Önotheken, Läden usw.).
Weisse Crus & andere Spezialitäten
Eisacktaler Weissweinfestival «Sabiona 19»
Besonders attraktiv ist der Besuch in einem der Vinum Hotels Südtirol immer dann, wenn gleichzeitig in unmittelbarer Nähe ein Weinfestival stattfindet, wie vom 21. Juni bis zum 30. Juni 2019 in der Künstlerstadt Klausen. Im Rahmen des Eisacktaler Weinfestivals «Sabiona 19» beweisen die Winzer, dass ihre Crus heute zu den besten Weissweinen in ganz Italien zählen. Im Rahmen des Weinfestivals werden Weine von allen Eisacktaler Weingütern präsentiert. Das nördlichste Weisswein-Anbaugebiet Südtirols gilt heute auch als eine der attraktivsten «Genussmeilen» Norditaliens. Während der «Sabiona 19» dreht sich in den malerischen Gassen von Klausen alles um die mineralisch-frischen Weissen, die aus Sorten wie Sylvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Veltliner, Ruländer, Riesling, Chardonnay, Weissburgunder oder Sauvignon gekeltert werden. Am 22. Juni 2019 können Geniesser bei einem Weinparcours an nach Sorten geordneten Verkostungstischen nicht nur weisse Crus aus den letzten Jahrgängen verkosten, es werden auch dazu passende Spezialitäten in den teilnehmenden Gastbetrieben angeboten. Auch an den Folgetagen dreht sich in Restaurants, Vinotheken und Gastbetrieben des historischen Stadtzentrums von Klausen alles um den Wein.
Es gibt eine «internationale Sylvaner-Verkostung» und Themenabende wie «Wein & Kunst & Schokolade» oder «Wein & Bier» oder «Biologische Gerichte – biologische Weine». Klar, dass die Besitzer der Vinum Hotels im Eisacktal ihren Gästen während der «Sabiona 19» ihre persönlichen weissen Lieblings-Crus vorstellen.
Am Puls des Festivals
Vinum Hotels im Eisacktal
Vier Vinum Hotels befinden sich im Eisacktal in unmittelbarer Nähe der Locations, in denen die «Sabiona 19» stattfindet, und bieten während des Festivals ihren Gästen ein besonderes Programm. Für Weinliebhaber die Gelegenheit, in die faszinierende Weissweinkultur des Eisacktals einzutauchen.
Hotel Feldthurnerhof ***
Seit Langem sorgt das Eisacktal als aufstrebende Weissweinregion für Furore in der Südtiroler Weinlandschaft. Einen wichtigen Beitrag zu dieser Entwicklung leisten engagierte Gastgeber wie die Familie Dorfmann, etwa mit persönlich begleiteten Weinführungen und einer Küche, die kaum einen Geniesserwunsch unerfüllt lässt. Feldthurns mit seinen drei Bioweingütern im Ort bietet Wanderern ausgedehnte Touren, vorbei an Reblandschaft, Heuwiesen und Kastanienhainen. Das von Albrecht Dürer gemalte mittelalterliche Städtchen Klausen ist bequem zu Fuss erreichbar. Auf der Panoramaterrasse des Feldthurnerhofes lockt die bizarre Dolomiten-Felswelt aus der Ferne. www.feldthurnerhof.com
Granpanorama Hotel StephansHof ****
Das Hotel der Familie Egger auf dem Sonnenplateau Villanders vermittelt Heimeligkeit und besticht besonders mit seinem Panoramablick auf die Dolomiten und das Eisacktal. Der Wein ist hier ein Hauptdarsteller, das Spektrum reicht vom alpinen Weintrauben-Wellness über Genusswanderungen bis zu Führungen durch Eisacktaler Weingüter. www.stephanshof.com
Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt ****
Mitten im Wein-Wanderparadies legt Familie Tauber ihr Augenmerk auf das Thema Wein: Die Verkostungen sind echte Weinerlebnisse, es gibt besondere Events mit den Eisacktaler Winzern. Wohlgefühl bieten die Anwendungen mit Trauben und Trestern in der Wellnesswelt. Die Küche ist geprägt von Südtiroler Traditionsgerichten, neu und leicht interpretiert. www.unterwirt.com
Weingut Hotel Pacherhof ****
Historisches Hotel mit eigenem Weingut und Kellerei. Die Familie Huber ist an der «Sabiona 19» mit ihren eigenen Weinen präsent. Ihr Hotel besticht mit historischen Stuben und den stilvollen Wohnetagen, in denen kein Zimmer dem anderen gleicht. Die gehobene Küche verwendet frische Kräuter und Gemüse aus eigenem Garten. Die hauseigenen Eisacktaler Weissweine gehören zu den Top-Crus in Südtirol.
