Die besten Schaumweine

Keine Kategorie hat sich in den letzten Jahren so dynamisch und vielseitig entwickelt wie die Schaumweine. Und weil die Spitzenwinzer(innen) nun grössere Mengen produzieren, können sie ihre Schäumer nach der zweiten Gärung auch länger auf der Hefe reifen lassen. Nebst Chardonnay und Pinot Noir beweisen zunehmend auch Spezialitäten wie etwa der Räuschling, dass sie Top-Sparklings hervorbringen können.

1. Clos de Tsampéhro Brut Nature, Clos de Tsampéhro, Flanthey (VS)
2. Mousseux MX Extra Brut, Schlossgut Bachtobel, Weinfelden (TG)
3. Hvitur Wermut Méthode Traditionelle, Hauksson Weine, Rüfenach (AG)
4. Räuschling Brut Nature, Weingut Besson-Strasser, Laufen-Uhwiesen (ZH)
5. Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Millésime, Maison Mauler, Môtiers (NE)
6. Extra Brut Rose de Noirs Millésime, Domaine Le Grand Clos, Jean-Michel Novelle, Satigny (GE)
7. Blanc de Blanc Brut Nature, Klus 177, Aesch (BL)
8. Spiezer Jubilé Extra Brut, Spiezer Alpine Weinkultur, Spiez (BE)
9. Sottosopra Spumante Extra Brut, Gialdi Vini SA, Mendrisio (TI)
10. «Nuva» Méthode Traditionelle, Dreistand, Wädenswil (ZH)