Rosé Brut 0

15,5/ 20

Punkte

Sekt ist noch ein Neuling im Sortiment der innovativen Polz-Brüder. Man liess sich Zeit mit ihm. Der Grundwein (Pinot Noir) reifte ein Jahr im grossen Holzfass und ruhte nach der zweiten Gärung zwei Jahre in der Flasche. Bernsteinfarben, verhaltene Perlage; ein Hauch Bitterschokolade im Aroma; straffer, komplexer, anregender Muntermacher mit sanfter Würze.