Silvaner Brut nature Sans Dosage Prestige 2019

klar, mittleres Strohgelb, recht feine und zurückhaltende Perlage. In der Nase sehr blumig und fruchtig. Intensiv Holunderblüte in Richtung Cat Pee, Speckstein, grüne Pepperoni, Stachlbeeren, reduktiv. Am Gaumen sehr frisch und trocken. Mineralisch mit leicht salzigen Anklängen, präsente Säure, mundfüllendes Mousse. in sich etwas unharmonisch, mittlerer Abgang.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (4 | 2025) DE
Kategorie 7: Sortenvielfalt & Cuvées