Bordeaux AOP Mouton Cadet Cuvée Héritage 2022

Mitte Mai diesen Jahres als Fassprobe probiert, war er dabei, seine 16 Monate Ausbau, ein Teil davon im Holzfass, zu beenden. Merlot und Cabernet Sauvignon zeigen sich fruchtig, expressiv, ausdrucksstark und noch sehr jung. Im Glas noch pausbäckig, mit dicht gewobenen Tanninen, perfekter Frische, einem langen und würzigen Abgang und saftiger Präzision. Schwarze Beeren, Blutorange, Menthol, Süssholz, roter Pfeffer, und das Holz bleibt dezent im Hintergrund. Ein vielversprechender Essensbegleiter, der gerne noch etwas lagern kann. Ende 2024 erhältlich.

Wurde verkostet in Repo: Mouton Cadet (10 | 2024) DE