W.O. Stellenbosch Professor Black Pitch Black 2021

Leicht teerige Nase mit Walnuss, hellem Pfeffer und angetrockneten roten Beeren. Mit Luft dann noch dunkles Cassis, Schokolade, Heidelbeergelee und mediterrane Kräuter. Sehr stimmig. Saftiger und dichter, mit dezent salziger Note, seidigem Tannin und herrlich natürlicher Frische. Wirkt kraftvoller als die 14 %, doch dagegen steht Grip und Extrakt. Passt!

Wurde verkostet in Marktschau: Rote Blends aus Südafrika (9 | 2024) CH