Étoile 2021

Palomino aus einer historisch bedeutenden Lage in Miraflores Alta. Mittleres Strohgelb. Sehr präsente Sorten- Aromatik in der Nase. Runder, voluminöser Körper. Elegante Säure von reifem Apfel, Noten von weissem Pfirsich und getrocknetem Ingwer. Mineralisch und eher lang im Abgang. Passt gut zu Gerichten mit Fisch aus dem Meer.

Wurde verkostet in Repo: Brückenbauer aus Jerez (5 | 2024) INT