Qvevri Red 2018
17,0/ 20
Punkte
Der Chefönologe Patrick Honnef hat seine handwerklichen Wurzeln im Bordeaux und verbindet auf dem sehenswerten Château, modernes Winemaking mit den traditionellen Methoden Georgiens. Cabernet Sauvignon und Saperavi, ausgebaut im Qvevri und zum Teil in französischer Eiche. Viel Brombeere, Eukalyptus und dann eine feine Balsamische Note, sanft und anschmiegsam. Am Gaumen seidig und dicht ohne jegliche Üppigkeit. Reifer Gerbstoff und viele dunkle Beeren.
Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (9 | 2023) DE
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