Mitterberg IGT Voglia 2021

Frische, animierende Cuvée aus Rotburger und Blauburgunder. ⅓ Macération Carbonique, ⅔ Maischestandzeit für fünf Tage. Danach für ein knappes Jahr Ausbau im Akazienholz. In der Nase Noten von frischen Johannisbeeren, am Gaumen saftig und etwas struppig. Perfekter Wein zur Jause mit gerade mal elf Volumenprozent Alkohol.

Wurde verkostet in Repo: Winzer erfinden sich neu (6 | 2023) INT